喝热水

很多人不理解，外国人为什么不喜欢喝热水？同样，外国人也不明白中国人为什么那么爱喝热水呢？因此还闹出了一些笑话，产生了激烈的讨论。

有人问一位外国留学生，对于中国的生活习惯差异，印象最深的是什么？

“热水，当然是热水！我来中国后，发现人们经常喝热水，他们认为冰水会对健康有害。我猜他们可能是为了杀死水里的细菌才把水烧开，但有人安装了过滤器，依然要喝热水。我对他们不泡茶也不喝咖啡，而是单纯喝热水的行为，真的难以理解。”

中国人喝热水的历史

不理解就对了。从燧人氏开始学会了钻木取火，我们的祖先就学会了烤制肉食，用陶器烹煮食物，学会了喝热水。而此时的欧洲还未发现火种。

《孟子•告子章句上》里面有一句：公都子曰“冬日则饮汤，夏日则饮水，然则饮食亦在外也？" 这里的"汤"，指的就是是热水。这是古人对喝热水的记载。

宋元时期，商业发达，街上出现了茶肆、茶楼，喝茶流行。受茶文化的影响，热水自然是少不了的。

所以，中国人喝热水的习惯是与喝茶水有关系。喝热茶水让肠胃感觉更舒服，时间长了人们就养成了喝热水的习惯。

宋代诗人杜耒在《寒夜》诗中，“夜半客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。” 冬天的夜晚，来了客人，用茶当酒，火炉中红红的火苗，水在壶里沸腾着，屋子里暖暖和和，一对好友喝茶聊天。

到了明清时期，饮茶的习惯从煎饮改为开水冲饮，开水泡茶开始大规模流行。

但这也只是富人的享受，在古代，百姓普遍还是喝生水。因为穷苦人家，没有足够多的柴火，只能在做饭的时候烧火。再者，那时没有暖瓶，水温不能长期保持，所以也只喝凉水。不像富人，有仆人随时烧热水。

《中国家庭史》里写道，宋元时期普通人家，除了做饭以外都不会生火烧热水，除了老人和病人，绝大多数人都喝生水。

到了近代，西方细菌学说传入我国，人们渐渐认识到沸水的重要性。

新中国成立之后，国家非常重视人民的健康问题，因为当时医疗卫生条件有限，各种传染病肆虐，水源不安全。

在我们小的时候，下雨天，村人们会将雨水引到水窖里，水渠里甚至还有羊屎豆，平时就喝水窖里的水。那时，很多孩子肚子里都有蛔虫。

于是国家开展了"爱国卫生运动"，号召人们将水烧开再饮用，对各种卫生习惯大力宣传。

而后随着生活水平的不断提升，家里有了自来水，喝热水也不再是一件奢侈的事情。久而久之，喝热水的传统就被我们保留了下来。

记得小时候，有人结婚，新娘子的陪嫁里一定会有两个贴着大红喜字的热水瓶。

长期喝热水的好处有很多

1、每天多喝热水，可以促进机体的新陈代谢，促进体内废物排出，让人感觉更舒爽。

2、在冬季，喝热水可以增加体内的热量，缓解寒冷。特别是冬天感冒时，喝上一碗热热的姜茶，更是浑身热乎，寒气尽散。

3、热水是经过煮沸后，水里的细菌或微生物大部分已被杀死，可以避免胃肠疾病的发生。

4、在炎热的夏天，喝热水能促使汗毛张开，更多排汗，让人感到凉爽。

5、特别是老人、体弱的人和孩子更应喝热水，避免冰冷的饮料。刚刚经过剧烈运动的人，身体太热，千万不要喝冷水，很容易得病，还可能送命。

既然喝热水有这么多的好处，那为什么还是只有中国人爱喝热水呢？外国人为什么要喝凉水呢？

1、水质不同。

在中世纪的欧洲，污染的水导致各种传染病肆虐，人们渐渐认识到了水质的重要性，他们从水质入手，提高了自来水净化技术，使得日常用水达到了直饮水的标准。

所以，他们就会直接喝，没必要等水烧开。

2、生活习惯不同。

地域不同，习惯也不同。外国人自小喝凉水，也就习以为常。在他们家里也许有煮咖啡的壶，但不会有烧水壶。

3、人的体质不同。

人是会适应环境的，长期喝冷水，身体也会适应，所以他们在喝了冷水后，身体不会出现不适。

外国的女性在生理期或者是刚生了孩子的时候，都能直接喝凉水。在我们的习惯中，这是万万不能的。我很多的女生在生理期时，都要喝热热的红糖水。

4、饮食结构不同。

外国人喜欢喝凉水，和他们的饮食习惯也有关系，他们主要的饮食是肉、鸡蛋、牛奶，不像我们吃主食、水果和蔬菜，所以我们体质偏寒，更愿意喝热水。

而他们吃了肉蛋奶，容易上火，可以用凉水来缓解，也就不难理解了。

喝热水的注意事项

1、喝适量的水

过量或少量饮水都不利于健康。根据自己的身体和环境，每日养成定时定量喝水的习惯。有研究认为，人每天的饮水量保持在1500~2000毫升左右，最有利于健康。

2、喝水方式不对

有人喝水喜欢一饮而尽，觉得这样更能解渴，这样让人的身体在短时间内，喝入大量的水，反而不利于身体对水的吸收，还会造成身体的负担。所以，喝水的时候要小口慢喝。

3、要喝不超过60度的水，40度左右最合适。饮用水的温度如果超过了60度，很有可能会给食道黏膜和口腔黏膜造成刺激和伤害，还可能会诱发炎症。所以一定要注意水温。

4、水不宜在烧沸后反复再烧，反复烧煮的水易变成铅工水，经常喝对人体不好。在水烧开后，打开盖子，再把火关掉，烧的开水最好当天喝，不要喝隔夜水。

总结：

随着生活水平提高，我国也加强了自来水处理技术，社区水站也渐渐多了，很多家庭也买了净水器。打开水龙头也能喝到直饮水，但热水依然是人们的挚爱。

喝热水固然重要，但健康的生活习惯远远不止这一点。我们要从饮食、锻炼、生活环境、心情、人际关系等方方面面注意。有了好身体，有了好心情。才能更好地享受美好的生活，度过幸福的人生。