丝瓜炒蛋

1、丝瓜去皮，切条，装盘

2、鸡蛋打散，加一点点盐，继续打

3、油锅加热，放入打好的鸡蛋液，煎成鸡蛋饼后，迅速铲成碎片，出锅备用。

4、油锅下丝瓜条，炒两下后，加盐，炒软，加入鸡蛋，继续炒，适量加入水，最后淋点生抽，出锅。