好好吃早餐：胡萝卜鸡蛋饼+红枣板栗小米粥

鸡蛋饼算是比较常见的早餐，加入营养丰富的胡萝卜，为一整天的忙碌增加动力。红枣板栗小米粥在这秋冬时节很暖胃，是极好的养生美食，家里有定时功能的电饭煲可以前一天晚上将食材备好并定时，第二天早上只管喝就成。

胡萝卜鸡蛋饼：

面粉    视个人食量而定

鸡蛋    3个

胡萝卜  0.5-1个

葱      3-4棵

1）胡萝卜切细丝，葱切碎，鸡蛋备用。

2）将鸡蛋打入面粉，加入盐，胡萝卜丝和葱花。

3）加入适量水，搅拌均匀。

4）锅内放入少量油，油过多鸡蛋饼容易腻，油烧热后小火倒入鸡蛋糊，均匀摊成圆形，煎成金黄色后翻边煎至金黄色。

5）盛出摆盘。

红枣板栗小米粥：

小米      0.5杯（煮饭用量杯）

板栗      8-10粒

红枣      6-8粒

将食材倒入电饭煲，加入适量水，定时到第二天早上。

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