牛肉

现在的牛肉很贵还不好吃。小时候我们农村人都吃过很多牛肉，那时候农村养牛耕地，干不动活的牛就杀掉分着吃了。

一般杀牛都是在冬天，小时候的冬天非常寒冷，屋檐下的冰溜子挂多长。屋外大雪纷飞，屋内热气腾腾的飘着牛肉的香味，牛肉是土生土长的水牛肉，腌菜是家里的大白菜腌制的，腌菜牛肉火锅:儿时最难忘的味道之一。

昨天我买了半斤酱牛肉给老妈吃，我也吃了几片，感觉现在的牛肉又贵又难吃，不知道是商家手艺的问题，还是牛肉质量的问题。

所以，提起牛肉脑海里满是浓浓的回忆和怀念。