我爱美食(四)——炒青菜

说起青菜，它总是与萝卜联系在一起，所谓“青菜萝卜，各有所爱”。

越是寻常的蔬菜，经过简单的烹饪，就能做出美味佳肴，越是容易受人喜爱。青菜就是这种代表，无论清炒，还是水煮，都是大家的第一选择。

这几天，每次去食堂吃午饭，我都会选择炒青菜。这倒是省了我很多选择的纠结，只需要选个荤菜就好了。

首先我被炒青菜的颜值吸引了，满眼的绿色，是充满生机活力的绿色，加上被菜油包裹了薄薄的一层，更显得翠绿欲滴。再是它的口感清脆爽口，略带一丝淡淡的甜味，是非常理想的下饭菜。最后是它的营养价值，富含纤维素，不含多余的油脂，是所有爱美人士的首选。

就连还在住院的小伙，没有胃口，吃不下荤菜，却独爱炒青菜。一份青菜一盒米饭，吃的津津有味，回味无穷，连身体康复都加快了几分。

国人不仅爱吃青菜，还爱种青菜。只要有一块空地，大妈大爷们一把锄头就能翻出一片沃土来，一把菜籽撒出去就能种出一片青菜来。

我的生活有青菜就有了健康和快乐。