边走边吃那些旅途中难忘的舌尖记忆2

2018-09-26 本文已影响13人采采卷耳踏遍繁花似锦

作为一名真正的中国人，不管走到哪里，不但带着中国心，更是带着中国胃。幅员辽阔的祖国母亲不但风景多姿多彩，吃的更是五花八门。这次，从银杏村的白果炖土鸡开始，采采卷耳继续回顾一路上那些难忘的舌尖记忆。

腾冲银杏村的白果炖土鸡：这是一道朴实的菜肴，妙的其实并不只是滋味本身，而是一家人倚银杏树而食，踏银杏叶而坐，入口的还是院中老树结出的果实，艳阳高照，微风和煦，其乐融融。这个场景甚至在梦中浮现。

餐后的甜点：松花糕甜而不腻，清香扑鼻；百香果（西番莲）酸甜爽口，更是不可或缺的餐后甜点；而硬柿子则滑脆纯甜，值得一尝。当然我印象最深刻的还是松花糕，那松花粉的淡淡清香宁人难忘。

干煸土豆饼：最简单的食材，但是口感味道都俱佳。

牛肉干巴：不同于牛肉干，虽然更硬，但是我的感觉是像牛肉做的腊肉吧，很喜欢这种口感。

青葱葱炒小杨（音）瓜：红香绿玉爽口解腻一盘儿下肚犹嫌不够，急哄哄扫荡完这一碟，另一碗转眼也见了底。

大名鼎鼎的诺邓火腿。实际上诺邓村做火腿的仅寥寥数家，村民们告诉我们，做火腿虽然利润颇为丰厚，但流程过长，风险也比较大，大多数人并不愿意尝试。端上桌的火腿作为村里的一道普通家常菜，滋味咸香可口，确实与别处的火腿不尽相同。

腾冲土锅子：“土锅子”，是本地一种特色火锅。据说燃烧的炭火代表火山，而沸腾的汤汁则代表热海，确实十分贴切。眼前这位老板的土锅子，则添加了清香的豌豆作为润色和提味。当真是红香绿玉，鲜美可口且丝毫不腻味。看火山之前先吃“火山”，呵呵。

大救驾。大救驾其实就是炒饵块，也是当地名菜，虽然配了个颇有典故的名字，但这实实在在就是一道家常菜。也无非就是韭菜、鸡蛋、火腿及胡萝卜这些简单常见的菜肴配上香糯饵块炝炒，却带给了我们美妙的味觉体验，同时感受到了家乡般的亲切。无论在什么地方，我最喜欢的菜通常都是那些简简单单的口味，不华丽却实在，寻常人家的滋味总能丰富平淡生活，也时刻慰藉着我的味蕾。