六安瓜片

六安瓜片是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成、不含芽头和茶梗的名茶。其外形顺直匀整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子，且色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。

鲜叶采摘经扳片、炒锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火等工序制成。

鉴 六安瓜片经过茶青和杀青、拉老火抬竹篓挂霜工艺制成，所以是否有挂霜是鉴别六安瓜片唯一标准。正品六安瓜片的外形，似瓜子形的单片，自然平展，叶缘微翘，色泽宝绿，大小匀整，不含芽尖、茶梗，冲泡后汤色碧绿清亮，内质清香高爽，味甘鲜，耐冲泡。

看 六安瓜片茶外形平展，每一片不带芽和茎梗，叶呈绿色光润，微向上重叠，形似瓜子，汤色碧绿，叶底厚实明亮。

闻 上乘的六安瓜片散发有如烧板栗那种香味或幽香。

品 滋味鲜醇，回味甘美。捧杯品饮，望着杯中叶缘微翘的叶片儿，给人想象，让人心漾，使人回味无边。

产地：六安市金寨县及霍山县 条索：叶边背卷平展，似瓜子形 色泽：宝石绿而泛微黄，起霜有润 汤色：碧绿清亮 香气：清香持久 滋味：鲜醇回甘 叶底：黄绿匀亮