在外咖啡，家中品茶

昨天除夕，睡得太晚，早上起来有点晕。穿着红衬衣，套上小西服，收拾利索了，慢慢走去大年初一也照常营业的咖啡馆，喝了一杯顿时神清气爽，大年初一这才算开始了。

脑袋清醒后我靠着沙发，开始新年的大脑练习：咖啡和茶都是提神上品，怎么我就是不喜欢喝茶呢？

-1- 咖啡见效快

虽然茶叶的提神醒脑效果也很好，但是总觉得不如咖啡来的效果显著。开会犯困，一杯咖啡灌下，马上能“来！继续干！”如果换成喝茶，那就一壶又一壶，边睡边加水。浓茶的效果不弱于咖啡，但是满嘴土茶叶确实不怎么优雅。

-2- 咖啡简单，喝茶麻烦

外面买咖啡，排队、付钱、等候，一般3分钟。如果是自己做咖啡，速溶要用30秒搅动，自动咖啡机1分钟完事，滴虑手冲3分钟基本搞定。喝茶就不同了，大杯泡要洗茶，要添水，功夫茶的话，不准备半个小时坐下来感受一遍流程，真对不起洗那么长时间的茶杯。

-3- 咖啡年轻，茶叶老态

喝咖啡这事儿，从国外来，在我们还没有成为世界第一之前，崇洋这习惯怕是一时半会改不了。点杯咖啡，商标冲外拿着纸杯走在街上，你自我感觉还不错。换成拿着茶杯在会议室开会，你感觉自己一下老了十岁。

茶饮料倒是在年轻人里挺流行，但是它以调味取胜，茶叶的存在感微乎其微。几年前去过一次福建茶园，看到饮料公司在大量收购茶叶边角料，茶饮料是喝不到什么好茶的。

-4- 咖啡行业的商业力量强大

咖啡店这东西，在过去的十年里在中国大范围落地。欧美系的连锁店，发烧友的单独小店，麦当劳肯德基的早餐也助推了咖啡在中国的流行。茶叶行业在这方面就落后很远，除了炒价格和礼品化，其他方面鲜有建树。

商业思维的差距，造成两者的茶叶生态完全不同。咖啡行业是工业化的，茶叶行业是农业化的。

-5- 外面咖啡，在家喝茶

茶叶与咖啡的提神作用都是因为含有咖啡因，差别在于咖啡与茶叶中的咖啡碱含量的差异。茶叶中咖啡碱的含量为2%到4%，咖啡中咖啡碱的含量是1.3%左右。如果是同样的重量，茶叶的提神醒脑作用是比咖啡要强的。那为什么茶叶在上班族中没那么流行呢？

我想是因为社会压力、工作节奏、时尚需求和商业力量共同的作用，让上班族对咖啡的喜好明显高于茶叶。一旦走出家门，自己就变成了社会大系统的一部分，要更浓缩的效果，要喝更方便的饮品，在更便捷的地方购买，用更时尚的方式展现，咖啡满足了全部要求。

但是一旦回了家，茶叶就变得更受欢迎了。喝茶提神的效果比咖啡要缓和一些，茶叶中的茶氨酸还有安神的功效，喝茶的口感、过程、效果都要更为柔和，也更加健康。这大概也是我们在家里更想要的感觉。

喝完咖啡，感觉自己变成了机器，所以我们在工作的时候喝咖啡；喝完茶叶，感觉自己变成了神仙，于是我们在闲聊的时候品茶叶。