【食谱】台湾口味 自制炸鸡快

最近喜欢自己动手做一些小东西，自己做鸡块，虽然麻烦，但不会吃下多余的淀粉，及其他不知道什么的添加物，好吃又健康，赶快来试试看吧！

食材:

鸡胸肉 一块

洋葱 300g

蒜头 2粒

黑胡椒 1/4茶匙

盐 1/4茶匙

玉米粉 一大匙

蛋黄 ㄧ个

分组1面糊

中筋面粉 7大匙

起士粉 一大匙

盐 1/8茶匙

水 适量

1.先将洋葱.蒜头切细末.鸡胸肉切小丁再剁过备用(也可以用调理机打碎)

2.取一搅拌盆.将剁好鸡肉洋葱蒜末.盐.黑胡椒.玉米粉.蛋黄.拌匀.

3.先在盘子上洒些面粉再将拌好鸡肉取大约一个汤匙大小整型.放置盘中.所有鸡块分好在上面洒些面粉

4.调面糊

5.取一枝插子将鸡块沾面糊

6.边沾边煎.煎至两面焦黄即可 (用炸的也可以)

Tips:

1.做好的可以鸡块可以放冷冻保存，大约可以放一个月左右

2.如果要做给小朋友吃，里面可以放玉米还有红萝卜末，更营养哦!!

3.如果觉得粉浆不够厚，可以多加一点面粉让粉浆浓一点