关于科学减脂的一些知识

分享下来自狮子座/大师级人物/晓龙老师关于减脂的知识，我加工了一下，供了解。突然发现我对一切的基石——身体健康知之甚少。所以才想着去了解去学习。

今日分享的内容：

解析科学减脂三大必要条件

1、能量负平衡

        健康减脂的关键是能量负平衡，摄入比消耗少。要少吃，多动，平衡。少吃就是降低吃进去的能量；多动是增加能量消耗，平衡是保证微量营养素，维生素，矿物质，肌肉瘦体组织蛋白质等的摄入。减肥是要减油和脂肪，而不是减蛋白质，矿物质，维生素，膳食纤维。

能量负平衡：当天摄入的能量＜当天输出的能量

1g碳水化合物的热量 ≈ 4大卡

1g脂肪的热量≈9大卡

1g蛋白质的热量≈ 4大卡

所以能量负平衡是减肥的第一条件!

一般体重的男性，每天需2200~2400kcal，女性需1900~2100kcal，如果所摄入的卡路里少于这个数目，就会动用脂肪细胞里储藏的能量，一旦储藏的脂肪减少，体重也就降低了。

2、低升糖

新陈代谢包括指脂肪的合成和分解。所以在减脂时间内，合成的脂肪越少越好，分解的脂肪越多越好。

如果脂肪合成速度＞分解速度，那么脂肪就不囤积了，所以如何解决这个问题呢？

       脂肪其中一个重要的来源就是碳水化合物，那么不给碳水化合物行不行? 答案是不行的。 因为人的很多器官需要碳水化合物，比如说大脑。它的功能是能靠碳水化合物来供应能量，脂肪酸是不能通过脑屏障去功能大脑的。没有糖会头晕，记忆力下降。所以碳水化合物是必需的营养素。

       这里说下，每种碳水化合物，它都有一个升糖指数。简单的说，就是含糖类的食物吃进去，消化吸收后，血糖升高的速率。比如葡萄糖，我们定它的升糖指数为100。

       这张图可以看出高升糖和低升糖的食物分别吃进去后，血糖升高的快慢。

      那血糖升的快的后果是什么呢？

       血糖升越快，胰岛素分泌的越多，胰岛素的作用就是将血糖转化，一部分变成糖原，一部分变成脂肪存起来。

       所以胰岛素有个俗名，又叫脂肪合成素！

       因而要想减少脂肪的合成，就不要吃高升糖的食物。对于减肥而言，它解决了什么问题？大大降低了糖合成脂肪、转化为脂肪的比例，所以新的脂肪就很少。

       那么低升糖指数食物哪里找呢？

       升糖指数都是相对的。自然界中，绝对的低升糖食物，没有！但有相对的低升糖食物，有以下几个特性：

       糖类含量低。比如砂糖和果糖，砂糖是果糖升糖指数的3倍，因此果糖是低升糖食物。

       纤维量含量高。比如蔬菜的纤维素含量高，升糖指数普遍偏低。但是淀粉类的蔬菜除外，比如番薯，升糖指数仍高。

       蛋白质含量高。脂肪无关，只因含蛋白质，脂肪高，所以仍属于低升糖食物。

 3、富营养

       95%的肥胖都是摄入热量太多，同时缺少脂肪分解含必需催化剂在内的多种营养因子而导致的。

       所以需要平衡饮食，特点在于全面，均衡，适度。

       七大营养素，蛋白质，脂肪，糖类，维生素，矿物质，膳食纤维和水，应按照标准的比例供给，满足每日营养需要。而要达到减肥目的的饮食，应该是低能量膳食，就是在这几大营养素的基础上，适当减少脂肪和糖类这2种营养素的摄入。减肥的同时也必须考虑营养，否则虽然得到了苗条的身段，却可能营养不良，皮肤粗糙，甚至出现严重的疾病。

       再了解了减脂的一些知识后再去减肥就会相对容易。坚持管住嘴就一定能看到效果。