我的美食 11 苦菊油酥饼
2021-01-08 本文已影响0人
子予我安
苦菊油酥饼还是很喜欢的，颜色漂亮，味道也不错。
1.胡萝卜，菠菜分别榨汁和面。
2.制作油酥。一杯面，半杯油，和成油酥团。
3.取一面团，擀成薄面皮，铺上油酥，卷成长条，切成小剂子。
4.另一面团也擀成薄面皮，包裹小剂子，揉成圆形。可以卷成牛舌状，对折，再擀成圆形。
5.电饼铛预热，加油，小火烙制，不断翻面。
6.出锅，放凉，从中间切开，抹上豆瓣酱或者甜面酱，包上洗好的生菜或者苦菊，香葱，香菜，特别美味～
不喜欢这些蔬菜，也可以不放干吃酥饼，也可以裹炒熟的任意菜～
