红烧排骨的美味

我不是一个心灵手巧的人。小时候尤其笨拙，经常被家里人笑话。我的笨拙，不仅体现在手笨，口更笨。记得有一次妈妈生病住院，我和妹妹去医院看望妈妈，一进病房，妹妹马上扑到妈妈身旁嘘寒问暖，而我站在床尾，不知该说什么，可心里又觉得该说些什么，琢磨了半天，用手摸了摸妈妈的脚低低地说了句，妈妈，你的袜子真好看。逗得一屋子人哈哈大笑，从此我的这句问候的话，便成了我家的笑话。我也在憨憨的笑声中继续健康地笨拙地成长。

家务活，因为有妈妈和早早放弃读书且能干灵动的妹妹做，我几乎很少插手，于是，我就显得越发地笨拙了。

成家后，有时不得不做时，慢慢学会了一些简单饭菜的做法，有了孩子后，主动地认真地学会了几样菜的做法，时间就在我的逐步成长中，不紧不慢却一步不停地走过了四十五年。

今年疫情期间，我们被全封闭在学校里，和几个闺蜜一起做饭吃时，才从秦姐那里学到了一些大菜的做法，在我看来，什么大盘鸡、红烧排骨、红烧肉等就属于大菜。解封后，迫不及待地想要一试身手，为孩子们做顿美味。一道程序接另一道程序，有条不紊地进行着，安顿好了之后，开始小火慢炖。过了一个小时，一锅色香味俱全的红烧排骨便诞生了。孩子们开始大口地吃着，一边还不忘啧啧称赞真是美味啊！

我也吃了几块，确实美味，与饭店的相比，丝毫不逊色。不由地自鸣得意起来：原来我并不愚笨，并且还挺有做饭的天赋。

酒，存放的时间越久越香醇。人，大概也是岁数越大越聪明吧！