老爹的饭菜

印象里，老爹一直是个宠儿，小时候被奶奶宠着，结婚后又被老娘宠着，衣来伸手，饭来张口，少爷派头从小摆到老。

老爹长得很帅，即使现在满头白发，挺个将军肚，往老头堆里一站，背不驼，眼不花，神采奕奕，也是最引人注目的那个。

老爹的活儿更帅。老爹早年跟师傅学了一手好钳工，没有他不会做的，比如穿针引线裁衣服，比如劈竹做鸟笼，家里的衣架子都是老爹做的，养乌龟的玻璃箱也是老爹拼的，厨房有一把菜刀，铮亮铮亮的，老娘一用就几十年，也是出自老爹之手。

老爹什么都好，就是有一点不好:远庖厨。所以，几十年如一日，在厨房忙活的一直是老娘，老娘早年在天津的工厂呆过，风格跟当年的天津工业一样:什么都行，什么都不精。

我都不记得吃过老爹做的饭，老娘若不在家，老爹不是去食堂打饭，就是带我们下馆子。70岁老爹完全退休下来，看他买了两本菜谱，什么红烧肉东坡肉，口水一下子流出来，凭老爹的精细劲，我估计很快就能吃上老爹的拿手菜。

左等等，右等等，十年多过去了，菜谱一直丢在沙发上，没见老爹行动，倒是我红烧肉东坡肉越做越顺溜，老爹吃得满嘴流油。

有一阵子老爹专攻腌咸菜，酱菜做得很好吃，可老人家将配方传授给子女，就洗手不干，以至他后来腌鸡蛋，再好吃我也不肯学。

昨天帮老娘摘花椒，春天霜害重，今年花椒树结子很少且零散难摘，上窜下跳忙活一个上午，摘回来的花椒择干净只铺个篮子底，累啊，回家后懒在沙发上啥也不想干，老爹自告奋勇说他来做饭。

很快，两菜一汤摆上桌，两个菜是芹菜炖肉和蒜苔炖肉，汤是鸡蛋虾皮汤，菜软烂低盐，香和味可打十分，色勉强及格，更重要的是数量精确，每人一碗米饭，三个人吃饱碗光盘也光，哪像老娘，一做一大锅，得三顿才消化完。

终于吃上老爹做的饭菜，好满足啊!