椰子油不健康

去年六月美国心脏学会意见，椰子油比猪油、黄油和牛油都要糟，所含脂肪中82%是饱和脂肪酸，还提升血液较高LDL坏胆固醇含量。建议是不吃或少吃。另外，椰子油含饱和脂肪酸，但椰子油大部分都是中链脂肪酸（MCT），很快就会进入肝脏分解代谢。