一份新的想法

当今时代，健康饮食成为大家关注的重点之一。

充分利用家乡特色农家菜，主要来源于乡镇各家自种菜，通过互联网售往全国各地（南方片区）。

主打农家菜，新鲜，高品质，保质保量。

二、菜品选择

1-4月：毛豆、西兰花、豌豆、紫背天葵、

5-8月：青椒、苋菜、西红柿、玉米、茄子、水果黄瓜、豆角、南瓜、冬瓜、空心菜、苦瓜、丝瓜、扁豆、

9-12月：小青菜、花菜、白萝卜、胡萝卜、水瓜、番薯叶、芋头、儿菜、小冬瓜、南瓜嫩须尖、荞头、棕榈、蚕豆、

四季菜：土鸡蛋、四季豆、土豆、

搭配菜品：生姜（老家特产）、小蒜头、葱、蒜苗

水果类：枇杷、脐橙、红薯、李子、香瓜、沙糖桔、

三、采购流程及择菜标准

当天6-8点街上采购

9-12点择菜，打包，下午发货。

择菜过程中，去除发黄，损坏的部分，每份合理搭配。

四、产品上架

常规2.5-3斤左右（较多人购买，可搭配菜的种类较多，适合2-3天的量，足够保鲜）。

五、包装与物流

包装，建议使用保鲜膜，包裹保鲜防止水分流失。

同时建议使用冰袋，以及泡沫水果网套。

大包装建议使用泡沫盒

前期可适当积累口碑，也可通过部分亲戚带动流量，如深圳片区，可优先考虑。

追求回头客，积累用户，前期主打南方片区（经济一线城市，对农家菜有需求的用户），前期通过线上渠道，发展为长期用户。

用户下单选择菜品，可自由搭配，提前沟通确认菜品。

七、成本控制与利润分成

（1）成本控制

主打4-6斤区间

①4-6斤农家菜成本控制：20（常规）-30元（高标准）

②快递物流：15-20元（封顶）

③单份包装费用：泡沫盒1元，保鲜膜0.2元，保鲜网套0.2元，标签0.5元，打印耗材0.5元，胶带0.1元——共计3元

④单天人工成本：100元

⑤农家菜定价：4斤60元，5斤70元，6斤80元

⑥租房及水电：1200+300（水电），共1500元/月，日均50天

（二）单份利润：20-30元，在保质保量的前提下，控制每单利润20-30%。

日出单需大于6单，稍有盈利（含人工成本，处于不赚不亏）。

合伙4人，日出单大于40单，利润分成可作为每人的月工资（稍微可观，人均200收入）

日出单如大于60单，日利润1500的话，较为可观，合伙人可适当全职参与。

如日售50份，需准备200-300斤的农家菜，对于2-3人运营，稍有难度，如发展起来，可适当增加人手。

前期投入，需各自投入对应比例的资金，作为项目的启动及运转资金。