小巧而又精致，外出旅行或是野餐不错的伴侣！
2017-10-02 本文已影响209人
美食达人计划
要么读书
要么旅行
“肉体和灵魂
有一个必须在路上”
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你有多久没有拿起书来读一读了？
5页、10页、30页......
哪怕只读一页
.......
要么就是你一直在路上
.......
好吧
说人话
写这话的目的就是想扎扎你们的心
但是把自己扎的更痛！
哈哈哈哈哈
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附：制作方法
『纸杯戚风蛋糕』
制作/图文/编辑：美食达人计划／GRACE
—制作配方—
配料：低粉75g 鸡蛋2个 色拉油25g 细糖20g 牛奶40g
制作步骤
01
准备所需食材
鸡蛋蛋清蛋白分离
PS：装蛋清的盆要干净无油无水无杂质
02
色拉油、牛奶倒入碗里,搅打均匀,筛入低粉,称Z字形拌至无干粉状态;
03
拌好的面糊分次加入蛋黄,用同样的手法伴均匀;
04
拌好的蛋黄糊放一旁备用,开始打发蛋清，分3次加入白糖打发蛋清，打到粗眼泡时加入3/1白糖，继续打发；
05
蛋白打到比较细腻的状态时，加入剩下的2/1白糖，继续打发；打到有明显纹路时，，加入剩下的白糖，继续打发；
06
打到蛋白提起打蛋器，有小尖峰时，停止打发；分3/1蛋白到到蛋糊里，用翻拌或是切拌的方式拌均匀；
07
拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，用同样翻拌的方式拌均匀，倒入提前准备好的裱花袋里；’
08
挤在模具里最后撒些芝麻上去；烤箱预热，170度上下火20分钟左右
PS：温度仅供参考；
成品展示
成品展示
纸杯蛋糕又叫cupcake
小巧精致
吃拿存储方便是外出野餐
或是旅游不错的选择
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我家孩子炒鸡喜欢吃cupcake
隔2-3天就主动问麻麻要吃
有什么理由不去做呢
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