〖笔记5〗烧糊了卷子

笔记5/云飞泉跃

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《红楼梦》中四十六回：凤姐儿道：琏儿不配，就只配我和平儿这一对烧糊了的卷子和他混罢。第五十一回：说不得我自己吃些亏，把众人打扮体统了，宁可我得个好名也罢了。一个一个象‘烧糊了的卷子’似的，人先笑话我当家倒把人弄出个花子来。

这里凤姐自谦不美，烧焦烧黑的模样不仅不美，而且十分丑。北方俗称长方形的馒头为卷子。卷子一般不会烧糊，贴着铁锅边的才会因为蒸的时候火太大而糊了。再要么锅烧干了。

虽然是自黑，但这卷子人人都吃，又很难烧糊，可见凤姐善于机巧或者作者善于用词加于凤姐。