厨房菜鸟手记

凉拌金瓜丝

2018-08-13  本文已影响0人  紫微妈咪

把金瓜对切去籽

放锅中蒸(水开后放入5分钟)或者水煮(水开后3分钟)

用筷子或勺子刮出丝来(凉一下比较好刮)

放在凉开水中浸泡一会儿

挤干水后加佐料拌匀(盐、糖、香油、酱油)

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