晒干菜

前段时间回家带了一些老家的梅干菜，如今吃完后，由此受到启发，有时买多或者吃不完的菜可以放到阳台上晒。

就比如，小米椒晒成干辣椒，橘子皮晒干来，拿来熬汤去肉腥味，也可以用来腌肉泡茶也不错，还有大白菜，倒盐用罐子密封成盐酸菜也好，有时吃点酸的食物开胃倒是不错，甜食吃多了容易胀气胃满脑子昏沉。

虽说干菜营养价值低，但跟肉一起炒出来的味道倒是不错，酸辣可口，连着吃好几天都不觉得腻歪，还能尽量地保证不浪费食材。