素食开胃，好吃健康！

制作方法原料：

拉皮、心里美、小青瓜、黄椒、红椒调料：花生酱、芝麻酱、台湾豆腐乳、香油、盐、红油、

矿泉水做法：

1. 将以上食材切丝，如图摆盘待用。

2. 将以上调料混合倒入破壁机打成麻酱倒出，浇在拉皮上即可。

菌菇菜食谱，不愁没花样！

如果说有哪些必须打卡的时令美味？长得肥美的菌菇总是能占一席位！民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝”杏鲍菇、香菇、口蘑、蟹味菇、草菇等等，各种菌菇在我家餐桌上也是常客。

做配菜、做主菜，炒的、煎的、炸的、炖汤……花样还是挺多的。

所以今天也整理了一下平时我喜欢的各种菌菇的做法，喜欢的可以收藏哦！

菌碎炒香干 -

材 料-

豆干、红椒、平菇油、盐、小米椒味增、生抽-

做 法-

1. 豆干、红椒切成小方块备用

2. 平菇洗净切碎

3. 热锅起油，放入平菇和少量小米椒煸炒

4. 炒至稍稍变软后，加入适量盐去除土腥味儿

5. 放入豆干和红椒一起翻炒

6. 炒至半熟后，加入适量味增和生抽，继续炒入味

7. 待全熟后即可出锅