门店经营

门店经营有的时候要做加法，龙哥提出的套餐组合，水吧饮品+卤蛋+烤肠+袋装泡面，打包出售，经过两天的试销，顾客口碑不错，门店的收入随之提升；

有的时候还要做减法，小商品种类繁多，砍掉50%的商品，主推爆款，销售额比以前增加25%左右，依然逃脱不了“二八定律”。