2020-03-30
2020-04-01 本文已影响0人
冯素芳
今天的酸菜馅饼做的非常成功，成功原因主要有2点：
1）和面时加入一部分烫面： 先加开水和出1/3烫面，再加温水一起和面。这样馅饼的面皮会很软，烙出的饼皮不发硬，而且韧性十足，皮可以推开到很薄都不破。
2）面团抹一点油在案板上推开，中间可以推很薄都没有问题，
3) 包完了以后捏褶的部分朝下放在电饼铛上，然后用手轻轻把饼推开，这样收口的地方不容易露馅。
疫情期间，有大把的时间给家人做饭，看着他们吃的不亦乐乎，我心里深深的满足感！
晚饭后跟老公下楼散步，俩闺女竟然都不愿意跟着我们去，哈，幸福来的也太突然了吧，于是我们俩有了难得的二人世界，3月的夜晚还是有些春寒料峭，这两天又降温，感觉冷飕飕的，我把冰凉的手放在老公口袋里，他用温暖的手握着我的手，此刻小区的路上异常安静，没有一个人，我们俩就这样慢慢地走着走着。我想起了《成都，成都》的歌词：余路还要走多久 你攥着我的手。。。。。
