秋令蔬果正当时，健脾养胃君可知？

所谓春生夏长秋收冬藏，古人养生，注重节气的变化，依从自然界的规律，讲求天人相应。五季为春、夏、长夏、秋、冬，分别对应五行中木、火、土、金、水。根据天人相应的理论，秋季的养生要点在于养收之道，注重肺与呼吸系统的健康。接下来为大家介绍几款秋季当令的蔬菜水果，顺从自然之道，以达到缓秋刑，降秋燥的目的。

1、莲藕：从中医角度来讲，莲藕味甘，性凉，生食能养神，益气，清热生津。如做熟后食用，能补益脾胃，止泻益血。从营养学角度来讲，莲藕中有多种营养元素，如富含维生素C及多酚类，可以提高人体免疫力；富含铁元素，能预防缺铁性贫血；富含维生素K有止血的功效，同样适合产妇食用。况且莲藕口感甘脆，不论生食熟用，都别有一番风味。在购买时注意，藕节以短粗者为佳，如有发黑异味，则不宜食用。

2、山药：山药味甘，性平，《本草纲目》记载，山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。山药的营养成分主要有蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、多糖类，且脂肪含量极少。多糖类能刺激和调节人类免疫系统，具有抗肿瘤的功效。山药所含黏蛋白能够预防心血管系统的脂肪沉积，避免动脉过早硬化，起到保护血管的作用，尤其适合高血压、高血脂、冠心病的患者食用。挑选山药时，须毛多的山药口感更面，横切面为雪白色，说明山药比较新鲜，若为黄色或铁锈色切勿购买。

3、梨：梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。对于大气污染越来越严重的环境来说，梨清心润肺的功效能更好的保护我们的呼吸系统，减少呼吸系统疾病发生率。梨中含有较多的膳食纤维，有助于消化、通便，缓解便秘，降低体内胆固醇含量。而且梨含有丰富的B族维生素，能保护肝脏，辅助DNA的修复，维持人体健康。现在我们买到的梨，梨皮上常农药残存，可以用盐水浸泡后清洗，再用水冲净，就可以放心食用了。

4、石榴：石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效。其营养丰富，含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。还有花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分，能够清除过氧自由基，对于抗肿瘤、保护心血管都有非常重要的作用。但吃完石榴后一定要及时刷牙，因为石榴中有机盐含量高，容易破坏牙齿的珐琅质。