传统食堂早已无法满足消费者和食堂管理者日益增长的消费体验需求和经

随着IT互联网技术的迅猛发展，传统食堂早已无法满足消费者和食堂管理者日益增长的消费体验需求和经营管理需求，而正所谓细节决定成败，我们每个人都是食堂的消费群体，最有发言权。一个食堂，一个餐饮店，能够让我们长久去吃饭、去订餐、去消费的，肯定是有其吸引人和让人满意喜欢的地方。而每一个服务环节、细节都需要食堂经营者紧紧把控，才能真正做好食堂的信息化建设。

智慧食堂管理系统，就是应该充分利用软件开发技术去提升食堂管理效率和服务体验质量，灵活解决各种传统食堂的经验备餐的食材浪费问题、服务不够个性化问题、管理不够规范和高效问题等等，让点餐系统、收银系统、客户管理系统、进存销系统、人脸识别系统通通打通，真正实现食堂信息化管理，也解决人力成本，提高食堂整体的营收。

对此，小编着重介绍一下做智慧食堂系统应该考虑的细节，助力食堂经营者更好更快的确定自身的食堂升级需求方案：

一、智慧食堂使用场景确认：

1、先取餐再付款（常见于：学校、开放式单位等），如自选餐

2、先预订再取餐（常见于：政企机关、事业单位等），如自助餐、到店自取餐

3、直接付款自取餐（常见于：智能保温售卖机的在线付款自取餐模式）

4、混合场景或其他自定义模式。

二、智慧食堂用户的点餐/订餐方式考量：

1、线上点餐/报餐，线下外卖配送方式；

2、线上点餐/订餐/报餐，线下到店取餐、代取餐；

3、线下点餐，线下取餐；

4、混合方式或其他自定义方式。

三、智慧食堂付款方式考量：

1、刷脸支付（人脸识别）

2、扫码支付（支付宝扫码付款、微信扫码付款）

3、刷码支付（支付宝刷付款码、微信刷付款码）

4、现金支付（现金交易）

5、刷卡支付（一卡通、银行卡等）

6、先用餐再月结（免费用餐再月结）

7、其他____（你来定）

四、智慧食堂取餐方式（取餐凭证）考量：

1、无需预充值，无需线上订餐，现场付款取餐（线下直接刷脸/刷卡/刷码/现金付款后进行取餐用餐）；

2、无需预充值，需要线上订餐，现场付款取餐（先线上订餐，线下直接刷脸/刷卡/刷码/现金付款后进行取餐用餐）；

3、需要预充值，无需线上订餐，现场核销取餐（先充值到小程序/H5/APP等平台或一卡通，然后线下通过刷脸、刷平台二维码、小票等进行核销取餐）；

4、无需预充值，需要线上订餐，线上付款线下核销（直接在小程序/H5/APP等平台下单付款，然后线下通过刷脸、刷平台二维码、小票等进行核销取餐或配送核销）；

5、无需预充值，需要线上订餐，现场核销取餐，后付款或免费（线下直接刷脸/刷卡/刷码/进行核销取餐用餐，费用可月结或免费）；

6、无需预充值，无需线上订餐，现场核销取餐，后付款或免费（线下直接刷脸/刷卡/刷码/进行核销取餐用餐，费用可月结或免费）；

五、智慧食堂线上平台考量：

1、小程序（用户端/管理端）；

2、H5（用户端/管理端）；

3、APP（用户端/管理端）；

4、管理系统（PC管理端）；

六、智慧食堂硬件设备考量：（基本没有啥没有的，只有你不知道没想到的）

1、厨房端智能展示大屏：厨房员工使用，提供智能语音播报，报餐总份数和已取餐总份数统计；

2、智能保温柜：用户预定餐，备餐好放置到保温柜等待用户取餐或骑手配送餐；用户随时随地订餐，直接自取已备餐好放到保温柜但未被其他用户预订的产品（自动售卖机+保温柜）；

3、收银机（消费机）：如纯收银机、收银小票一体机、各种型号的台式智能屏操作+人脸识别/刷卡/刷码消费机、各种型号的数字按键操作+人脸识别/刷卡/刷码消费机、壁挂式智能屏操作+人脸识别/刷卡/刷码消费机、壁挂式数字按键操作+人脸识别/刷卡/刷码消费机；

4、小票机：部分食堂需要给骑手小票配送；

5、扫码设备：扫码枪、扫码仓；

6、匝机设备：如人脸识别匝机、刷卡匝机、刷码匝机；

7、自助称重设备：适用于称重结算的菜品称重计费付款；

8、智能餐盘设备：适用于使用餐盘芯片识别价格，自助计费付款；

9、菜品识别设备：适用于预先录入菜品及其报价，用识别算法，放置菜品后智能识别，可加入自助结算计费付款；

10、摄像头：用于需要使用摄像头监控管理数据的食堂，如体温、流量数据、监控数据等；

11、自助充值机：适用于需要预充值到系统后消费的食堂；

12、用电监控设备：适用于考虑增设多种辅助管理设备如统计每一个厨房用电设备的用电情况反馈到智慧食堂系统

13、其他硬件设备；

七、智慧食堂后台管理系统功能考量（管理端）：

1、餐补发放：适用于需要发放餐补的食堂；

2、采购库存：适用于需要进销存、库存进出库管理的食堂；

3、设备监管：适用于需要进行多设备的监管、数据监控的食堂；

4、用电监管：适用于需要进行厨房用电、其他用电数据监控的食堂；

5、财务账单结算对账：食堂系统必备；

6、人脸管理：人脸录入上传、人脸审核，适用于人脸录入的内部员工食堂；

7、数据统计：后台支持显示所有饭堂的报餐数据、账户数据、就餐数据、充值记录、转餐记录等数据，支持报表查看、报表导出，统计的数据量自定义，食堂系统必备；

8、系统充值：适用于需要预充值后取餐的食堂；

9、评论管理（点评管理）：适用于需要用到食堂外卖点餐、线上点餐、到店用餐后的评论点评等板块的食堂；

10、互动社区（讨论组管理）：在小程序/H5的发现页可以发布评论，健全满意度反馈评价机制，适用于需要用到用户与食堂间的互动，加强粘性的食堂；

11、第三方系统对接：如门禁系统、车辆系统、安防系统、会服系统等，适用于需要对接第三方定制化系统的食堂；

12、新闻发布：适用于需要进行新闻发布的食堂；

13、用户管理：食堂系统必备；

13、预订管理：如包间预订、设备预订；

15、扣费规则设置：如需要按部门、按次、按月结计费的食堂；

16、菜品管理：后台支持管理对应饭堂的不同日期不同时段的菜谱进行增删改查展示；

17、员工账户管理：如员工账户的账号名、密码、头像、昵称等的增删改查、权限设置操作；

18、多饭堂管理：适用于需要管理多个食堂的单位企业；

19、配送管理：适用于需要外卖配送服务的食堂；

20、打印管理：适用于需要使用到小票等资料的食堂；

22、用餐规则设置：设置用餐的方式及规则，如设置用餐扣费设置、用餐时间设置等；

23、备餐规则设置：如可以设置可备餐时间设置、自动报餐设置、是否支持默认报餐等

24、账户管理：如总账号密码修改、昵称修改、头像修改；

25、订餐设置：如可设置可订餐时段日期；

26、订单管理：如查看订单列表、更改订餐、申请取餐、代替取餐；

27、设备管理：适用于使用到餐盘、智能保温柜、自助充值机、打印机、小票机、消费收银机等设备管理的食堂；

28、营销管理：适用于需要配套的营销推广服务的食堂；

29、其他功能等。

以上就是对“升级智慧食堂需要考虑哪些问题？”问题的解答，其实，对待不同的场景就应该采用不同的食堂升级方案，而不是去将就使用其他不匹配或不完全匹配的方案，必要的时候，就应该去考虑量身定制一套属于自己特色的系统，你觉得呢？