读林清玄《少年散文集》9
第9章:喝咖啡的酪梨
读着林先生的文字故事,总是会有一种寓教于乐的感觉,在他的文字里,有着孜孜不倦对自然美好的追求,这个目标感十足,往往和他的心境相同。
当年住在乡下的时候,早餐会喝一杯咖啡,吃一个酪梨。
喝咖啡是当年养成的习惯,在未喝咖啡之前,而是不说话开口的,等我的肠胃受到咖啡的滋润,才会开口说一句话。
对于咖啡来说,乡下没有好咖啡,从台北买回来顶纯的蓝山咖啡,虽然在价格上贵了一些,因为平时用量不算太大,总是忍痛购买,套一句广告词:给我蓝山,其余免谈!
为了使咖啡不失味,我还带回来一部高压萃取的咖啡机,和不会因高温转动而失去原味的咖啡豆机。
吃酪梨其实和咖啡相反,我本来不吃酪梨,但是在乡下写作,发现酪梨又营养又便宜,就把它升格,从水果成为主食。
乡下的酪梨是鲜采的,其实口味比台北的好吃,总会请市场的大妈帮我挑选,依照成熟度,一次挑七八颗,果皮由深绿转为咖啡色,就可以吃了。
大妈从不失误,所以每天清晨会有一颗刚刚熟透的酪梨等着林先生品尝。
选择酪梨当早餐,也是因为简单方便,剖成两半,用汤匙挖着吃。
喝咖啡之前,不说话;吃酪梨,就和家人说说家常。
吃完的酪梨,会剩下一个巨大的酪梨子,有的大如拳头,便把它们一一摆在窗边的白瓷盘上,放一点水。
隔几天,酪梨子开始抽芽,叶片翠绿,形态优美,一暝大一寸,很快就可以抽到一两尺高。我看它们依序抽芽,摆在窗边就像一排绿色的梯子,真是好看极了。
不幸的是,抽到两尺左右,酪梨子的养分用尽,树苗就枯干了。
剩下最矮小的那一颗,奄奄一息,我把煮过的咖啡渣倒在种子上。
过了几天,神奇的事发生了,绿色的树叶竟然活转了,不但活转,还从叶脉上逐渐转成咖啡的颜色,叶片逐渐加深,变成咖啡色,连茎、枝、丫都成为咖啡色。
我每天把喝剩的咖啡倒在盘中,满满的一盘咖啡渣。这使我感到欣慰,喝咖啡救活了酪梨树,可见咖啡是好东西,还可以突破观念,每天多喝两杯。
早晨,林先生还是吃酪梨,酪梨子就随手种在围墙外三哥的农田里,果然,种子需要土地,那些酪梨都长得刚健翠绿,一个暑假就与围墙等高。
暑假结束了,林先生要返回台北了,就把咖啡色的酪梨移植到长了许多酪梨树的三哥的田地,万绿丛中一树褐,看到的人都感到奇特。不可思议。
有人说:“这整棵褐色的树真奇怪,不知道果子是不是褐色的!”
这是六年前的事了,最近弟弟打电话过来,说酪梨树结果了,果然,果子也是咖啡色的。
“那要如何分辨是青还是熟的呢?”
“浅咖啡是青的,深咖啡是熟的!”弟弟说。
“那有咖啡的味道吗?”
“那倒是吃不出来。”
这个世界多么神奇,酪梨在婴孩时代,以咖啡渣作养料,竟然成为它生命色彩的重要元素,渲染了它的全身,从此,资质确定,不再改变,更令人觉得可亲可敬。
但是,这种神奇也是生命中的偶然,后来养过许多酪梨,就很少见到有一颗是咖啡色的。
每有人问起,为什么这酪梨树是咖啡色?
总说:“它从小喝咖啡长大。”
不迷惑,只是惊奇:不探寻,只是赞美,不质疑,只是欢喜……
这神奇的人间,希望每天都能与美好的事相遇,每天喝蓝山咖啡的一刻,总会如是期许。