美食咖啡知识大讲堂

那些年我用的咖啡器具之咖啡随行杯

2018-07-24  本文已影响19人  一只咖啡狗的自白

大家好,我是咖啡狗也可以叫我二哥,这个周末我带给大家的测评是一款随行杯的测评。

为什么要测试随行杯,大家如果保持了一种喝咖啡的习惯以后,不管走到哪里都会想喝一杯咖啡,但如果出差或者外出到了一个陌生的城市,如果解决这个问题,比如上周去星巴克,我就自己带上手冲壶,滤杯,这些咖啡器具

然后在星巴克自己冲了一杯手冲喝,觉得每次带上这些器具出门是一件很麻烦的事情

于是有了随行杯

有多种颜色可以选择

滤网是金属滤网

滤网也很细,但不知道过滤咖啡能不能完全过滤掉细粉了?这也是今天测评一个重要的测评项,因为直接影响到口感的顺滑度

饮水口盖子是这种翻开的设计

完全打开时候的样子

食品级别的硅胶密封圈

会不会漏水是我比较担心的事情,决定测试一下密封效果,倒入半杯水

密封性还是不错的,没有漏出的现象,不知道用上一年以后,橡胶圈老化是否密封性还是一如既往的这么好了?

我的这款是350毫升的,我个人觉得喝一杯咖啡这样的容量足够了,我平常制作手冲一般会用15克粉,1:15的比例,大概出200毫升咖啡液体

经测试,滤网水流还是偏细的

开始进入测试

我用10克粉ditting磨豆机7.5的刻度

10克粉,我还是用1:15比例一分半的时间结束整个过滤

用杯测勺啜吸了一口,柑橘 花香 后段明显的杏桃风味,没错这是一款耶加雪啡 水洗,干净度,风味的强度都没有任何问题

用浓度测试仪检测浓度,0.89的浓度,我个人觉得这个浓度适合大众的口味,酸甜感平衡,而且滤网也是一个比较稳定的冲煮器具,受到外界因素比较小,大部分人都可以制作一杯还不错的现磨咖啡,当然前提还是你的磨豆机研磨度没有问题

唯一的缺点是,喝到底部,还是有一些极细粉没有过滤掉,最后一点喝起来绵绵的感觉,从杯低的状态可以看出有细粉的存在。但我觉得不太影响口感,只是在最后一点喝出了极细粉磨。

总结:这款随行杯的表现令我还是很满意,外观颜指我也给到一个优秀的评价,做工细节也很好,主要还是便捷,甚至都不需要手冲壶,用烧水壶浇水就可以,因为他的下水速度是匀速的下水。

有了随行杯你外出的时候只需要带上手磨和豆子就足够了,还是我之前说过的,磨豆机的研磨均匀度是最重要的 其次是豆子的选择。今天的测评就到这里,谢谢大家的耐心阅读

                                                                                                                                      2018年7月24日

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