人文观察｜两个角度看粗粮：麦麸不适合什么人吃？

别抱怨被“圈养”，关键看自己是否够档次

（一）身体角度：

　　麦麸属于粗粮的一种，适当吃粗粮可以预防疾病。可是麦麸也不是所有人都能吃的。来看看什么人不适合吃麦麸吧。

　　1、胃肠功能差的人群

　　胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

　　2、缺钙、铁等元素的人群

　　因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。

　　3、患消化系统疾病的人群

　　如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

　　4、免疫力低下的人群

　　如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

　　5、生长发育期青少年

　　由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

　　6、老年人和小孩

　　因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

　　7、多吃粗粮要多喝水

　　炎炎夏日，汗流浃背，多喝水是必须的。然而，还有一种情况也要想着多喝水——粗粮吃多了的时候。

　　这是因为大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对精制的大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量比细粮低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。

爱，无处不在

（二）人文角度

        身体角度，麦麸最适合长期饮食过于精良的人食用，什么营养都不缺，免疫能力又强。假如本来就营养不良，再吃麦麸，就跟自然灾害吃树皮草根观音土没啥差别了。

        从人文角度，这好比中国被圈养的文化艺术产业，老跟被散养的实体经济比，那是找抽，有麦麸吃就已经是走运了！所以，现在你看到实体经济倒掉的一大片，不仅唏嘘，而你更不知道的是，文化艺术产业连成片倒掉的机会都没有！因为压根儿——他们就长不大几个！

        只有麦麸吃的中国文化产业，是实体经济的土壤太肥沃了——一不小心，把苗给烧了！所以，这事儿怨不得政府，也怨不得整个产业生态，要怨只能怨自各儿——偏偏在只能栽树的土壤里种花！自然，果真要栽树的话，最好也要选择那种最贱的、最丑的，比如蒺藜之类。

        高瞻远瞩，中国文化的纯粹粗粮化、环保型喂养，是完全符合中国国情的，是中国实体经济最有益的补充和伙伴。知足才能长乐，当下内忧外患的国情下，希望文艺青年不要给国家添堵。实体经济仍然是未来30年中国的发力方向，这是保障中华民族实现伟大复兴的唯一途径。

        多喝水，多健身；少抱怨，多承担。中国的文坛巨匠们、影视大导们，30年后咱们再见！希望见到终于实现散养的你们。此外，你们更应该知道，现在粗粮的价格是越来越贵，所以，赶快享受你们的优厚待遇吧！再过几年，粗粮若再涨价，你们怕是连粗粮也没得吃了。不是吓唬你。

不要试图摆脱宿命，只是圈养的更整齐划一