京都烤肉店哪家好,推荐前5
也许是怀石和寿司名声在外,许多人普遍觉得日本料理是精致小巧,甚至有些“小家子气”的。但其实在日本料理中,也有可以吃到爽的烤肉料理。日本人注重食材的原味,高级的烤肉店多选择上乘的顶级食材,如和牛等,这也是众多吃货所追求的。今天,我们来看看Tabelog评选的京都最好的五家烤肉店,一起去吃肉吃到爽吧!(关注微信号“一起去日本”立即预约)
①多来多来本店
店铺 京都自豪的高级烤肉店多来多来,位于aeonmall久御山边上,虽说不算特别偏僻的地方,但没有车的话来往也有些不便,但这并不妨碍它的人气。又贵又好吃的烤肉店并不少见,但又便宜又好吃的就很稀有了,多来多来便是这样一家烤肉店。店内宽敞明亮,让人倍感舒适。更重要的是排烟系统做得非常好,虽然是烤肉店却没有什么烟,有效防止身上带上异味。
料理 由于多来多爱本身也是一家贩卖鲜肉的店,因此烤肉用的肉也是整块最新鲜的进货,用专业的刀工切下最好吃的部分来给客人。这样的肉烤出来,怎么可能不好吃呢?除了肉以外,菜单中的蔬菜一类,也是自家农院种植采摘的。
名菜 在各种烤肉中,最能感受到多来多来特色的,便是厚切牛舌了。从牛舌根到牛舌尖的完整一块,根据不同部分切开分别用最合适的火候来烤制,烤出来的牛舌入味弹牙,鲜嫩多汁。近年来的烤肉涮也大受好评,味道浓厚的肉和调味料的组合,做出来的最终效果十分完美,再配上泡菜、冷面、汤、拌饭等丰富的配菜,适合家族聚餐。
其他 店头还设有贩卖鲜肉的区域,可以在这里买入一些带回家自己料理,也可以买一些送人,毕竟肉质有着绝对的保证。但要注意的是,晚上过来店里的时候基本都空着,没剩多少肉了,想要买肉的朋友可以提早一些来。
店名:多来多来 本店
地址:京都府久世郡久御山町野村村東240
Tabelog评分:3.93
交通:从京阪本线淀站开车约10分钟到达
营业时间:17:00~23:00(最后下单22:00,最晚入店21:30)
定休日:周三
座位:72座
要求:可吸烟
人均预算:5000~5999日元
信用卡支持:JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners
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Tabelog用户评价
“这个价格能吃到这么好的肉,实在是太难得了。唯一不好的地方就是实在太难约了!”——by Gのぶ
“肉真的是最棒的!让人想再来的大厨的亲切态度也是最棒的!”——by たいこちゃん
②肉料理荒川
店铺 肉料理荒川位于京都中心地带的四条河原町2筋目东面。整家店只有10来个位置,在烤肉店里算是比较小的。虽然是只有吧台席的高级烤肉店,但店里的氛围却不会过分严肃,大厨在认真料理之余也会亲切地招待客人,甚至时不时配合好奇的客人做鬼脸,十分可爱。
主厨 「切法是烤肉的生命!」这是大厨的追求。无论是什么肉,切割选择都是很重要的。大厨一边用精准的刀法切下优良的大块肉片,一边判断不需要的部分直接丢弃,让人都不禁觉得有些可惜。但正是这种讲究才保证了送到客人面前的肉都是最好的肉。
料理 店内以肉料理和红酒为主。在这里你可以品尝到牛的各个部位的肉质,也可以品尝到各种烹饪手法的牛肉,不论是生吃、盐烤还是酱烤,味道都非常不错,入口即化。点套餐的时候大厨会问你吃不吃生肉,可以根据自己的情况来决定。告诉大厨喜好后,就等着大快朵颐吧。
店名:肉料理 荒川
地址:京都府京都市中京区西木屋町通四条上る紙屋町372-4
Tabelog评分:3.89
交通:从阪急河原町站步行5分钟到达
营业时间:17:00~23:00
定休日:周三
座位:无包间
要求:可吸烟
人均预算:10000~14999日元
信用卡支持:JCB、AMEX、Diners
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Tabelog用户评价
“肉好吃是肯定的,但店里的招待、气氛,甚至连配的橙汁饮料都好喝到令人感动,实在是太难得。来京都旅行必吃这家,下次还会再来的。”——by にゃんゆき
“我吃过很多优质美味的肉,对肉的研究我还是很有自信的,但到了荒川之后,我的这份自信也开始动摇……”——by yama-log
③江畑
店铺 在京都市营地下铁东西线二条站步行16分钟左右的地方,在富有风情而又安静的住宅街里,开着一家叫江畑的烤肉店。店内齐备吧台和桌子另两种坐席,以木色为基调,非常有京都风味。开业70年来,从江畑这家店里出来了数名著名的烤肉经营者。
讲究 和其他的烤肉店不同,江畑有专门的烤肉师亲自在铁板前给客人烤肉。掌握了烤肉火候和手法的职人们,考虑到客人的情况进行精心烤制,保证烤出的肉在最佳状态。观察烤肉师的手法也能学到一些厨艺哦。(如果客人想亲自体验烤肉的乐趣也可以选择自己烤。)
料理 薄切牛舌、胃、心,还有仅仅1000日元就能吃到的牛背肉,价格实惠但肉质绝对新鲜上乘。根据吃的肉的不同,可以蘸盐、橙醋、味增酱等。一口下去,肉汁在口中四溢,这种满足感是难以形容的。
店名:江畑
地址:京都府京都市上京区六軒町通下ル長者町東側四番町148-1
Tabelog评分:3.72
交通:京都市营地下铁东西线二条站步行16分钟到达
营业时间:17:00~22:00(最晚下单21:30)
定休日:周三
座位:40席
要求:可吸烟
人均预算:4000~4999日元
信用卡支持:不可用卡
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Tabelog用户评价
“希望全国的烤肉迷们都来感受一下这家店的魅力。”——by いろO2
“上来的烤肉不管是那种都太好吃了,不小心就得意忘形地狂吃起来,到最后真的是撑到不行。”——by ko-tz
④藤村
店铺 藤村是一家可以享受美味烤肉的好店。店铺位于堀川通的佛光寺东面,一眼看上去似乎没什么特别的地方。走进店里就会发现,店内充斥着热闹轻快的气氛,却又不失高级感。不管是朋友聚会,还是接待客人都可以选择这家店。女老板细心的接待给人很高的好感度,还会为女性客人准备围裙以防弄脏衣服。
料理 店内的肉以脂肪较少,可以品尝肉本来的味道的红肉为中心,精心挑选了8~9种不同的肉。虽然肉的种类不算多,但从烤、凉拌到刺身等多种做法,让你一定能找到自己的最爱。讲究的肉质让人惊呼美味,恰到好处的霜降比例,让肉入口即化。
名菜 藤村最有人气的肉,是牛臀拍肉(1800日元),是牛臀上连着尾巴的一小块,非常珍惜的肉。在绝妙的火候下烤制出来的牛臀肉,保证了它的美味锁在其中不会流失。另外,带着萝卜泥和橙醋,让烤肉变得清爽的涮烤肉(1500日元)也很受欢迎。
店名:藤むら
地址:京都府京都市下京区仏光寺通油小路西入ル
Tabelog评分:3.71
交通:京都站乘的士约5分钟到达
营业时间:17:00~21:30
定休日:周三
座位:16席、吧台4座、桌子1张、和式桌2张
要求:可吸烟
人均预算:5000~5999日元
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Tabelog用户评价
“店内比较狭窄,氛围也是常见的大众烤肉店,但肉质实在是上乘。价格十分合理,平常也能去吃,真希望自己家附近能有这种烤肉店啊。”——by ブルーボッパー
“最棒的是特选的里脊,用的还是高级的近江和牛。价格太实惠了,这性价比在京都真的是高得让人难以置信。”——by Azzurri
⑤荷尔蒙千叶
店铺 京都的荷尔蒙千叶,就在京阪本线祇园四条站附近,交通非常方便,但却能感觉到祇园的悠远气息。店内由吧台座构成,飘散着一股芳醇的香味,让人食欲大增。仔细看,在墙壁上写着如何享用的方法。对烤肉新手来说,是很温馨的提示。
料理 日语里的荷尔蒙(ホルモン,即Hormon)指的是内脏下水,正如店名,这里是一家以内脏为主要食材的烤肉店。内脏比其他的肉油脂都要多,烤出来的香气非常足,但又容易烤焦,因此更追求「边烤边吃」。正因为想要客人集中在吃这件事上,店面才设计出吧台席的。
名菜 店内最有人气的,是盐味内脏。虽然酱汁内脏也很受追捧,但盐味才是最能提出食材自身鲜味的调味。一丝丝的咸配上丰富的油脂,恰到好处地中和,不会感到腻,也很适合下酒。就算不会喝酒,配上乌龙茶也很棒。
店名:ホルモン千葉
地址:京都府京都市下京区木屋町通四条下ル斎藤町123西石垣会館 1F
Tabelog评分:3.68
交通:京阪本线祇园四条站3号出口步行2分钟到达
营业时间:17:00~(晚上10点后也可入店)
定休日:周一
座位:仅吧台座
要求:可吸烟
人均预算:4000~4999日元
平日推荐预约,周末不可预约(关注微信号“一起去日本”立即预约)
Tabelog用户评价
“店员会仔细地观察你面前烤肉的情况,在最适合的时候帮你处理还,让你吃到最好的味道,真的很贴心。”——by Mハル
“食材的调味处理太优秀了,就连不太吃内脏的我也吃得很开心。而且性价比真的高,难怪会成为人气名店。”——by jetsail
从上面的人均消费价位来看,烤肉性价比极高。大部分人都可以随意享用,是美食爱好者的不二之选。看来,去京都吃烤肉,将会是大部分游客的上重点行程之一。(关注微信号“一起去日本”立即预约)
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