旧时光里的美食碎碎念之二十三

把醒好的面团擀成圆饼，用刀切成不到一公分宽的长条，再把切好的长条用手搓开，搓的时候力道一定要均匀，等到一根一根都搓好后就可以下到开水锅里煮面了。

煮至三滚之后，把洗好的绿菜放进去，绿菜煮好后就可以了，把煮好的面捞进一个大碗里，给上面加一些肉臊子，放入干辣椒粉、盐和五香粉，最后把烧热的油泼在辣椒粉上面，再滴一点醋和老抽，一起搅拌均匀，这样，一碗我们当地很有特色的手工搓搓面就可以端上桌了。

好好吃饭，好好工作。