那些年我们一起过年

                          （二）初夕

                  年糕年糕年年高

    五更早起点灶火，蒸年糕，烩香菜。叮叮咚咚剁肉馅，萝卜蒸熟，调料备齐，双手筑成色香味全。

      年糕蒸熟了。母亲把热气滕滕的年糕放到案板上。双手麻利地在上面锤打揉捏，直到不再粘手，有了韧劲。然后在上面涂抹一层油，防止皮干。开始捏年糕了，母亲先切一小块搓成长条，然后再切成大小均匀的面团。这时一家人围在案板周围，父亲和母亲熟练地让面团在手里飞舞，很快一个个鱼肚形的年糕整齐地排列在高梁细杆缝制成的篦子上。我和弟弟也迫不及待地拿一个面团，双手合力又压又捏又扯，最终面团变成了浅斗形，然后把红糖放进去，对折、捏紧。成形的软米糕温热的躺在手里，看着软软的皮鼓鼓红糖肚，自然垂涎欲滴，于是朝父母一笑就塞嘴里了。香甜软嫩溢满每一个味蕾，充满每一个细胞，一直绵延在心里。这时父母总是满眼宠溺地制止道：慢点，小心噎着，少吃点，一会吃更香的油糕。

      于是，父亲把铁锅准备好，倒进大量的胡麻油，先热油、然后把捏好的糕放进去。哧溜――嗞嗞――年糕开始变得焦嫩，同时一股香味从锅内发出、升滕、播散。屋内的每一个空气分子香味饱和，于是溢出院子。大伯二伯家的香味也飘出来了，于是满院飘香。

      这时我们三家各自端来自家的糕互相品尝，之后才开始初夕的年糕饭。这天爷爷奶奶被我们搀到我们的院子，（因为爷爷奶奶在我们院子的上面的另一个院子住着）我们九个孙子抢着要让二老到自家吃饭。抢不到了，就把自家的给爷爷奶奶端去，然后看着他们吃到嘴里，问：我们家的好吃吗？爷爷奶奶总是眉开眼笑不断地啧啧称赞：好吃，好吃，都好吃！听着称赞我们就会心满意足地蹦跳着回家吃饭。

    记忆中爷爷奶奶对晚辈给他们所做的事从来都是愉悦接纳，大加赞赏。因此我们做晚辈的个个都非常喜欢和爷爷奶奶在一起，而且非常孝顺。因此爷爷奶奶在家中是绝对的“权威”。也因此"家和、孝亲、"成了我们这个大家庭的自然家风。

      正所谓：勤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。香甜软嫩香飘远，孝亲家和万事兴。

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