鲜甜香嫩的槐花炒蛋

五月它最鲜甜，怎么都要吃一次！相比淡雅无味的榆钱，槐花香得更加肆意，那是春天最后的绚烂，也是初夏第一抹羞涩。刚修剪过草坪的清新，耀眼的阳光，再加上黏腻暧昧的蜂蜜，大约就是槐花的味道。鼻尖凑在将开未开的花苞上闻一闻，绵长亲昵的香味比任何香水都要好闻。

快到五月的时候，把白玉色的花苞一点点摘下来，做成各种美食，就是对这一年初夏的期待。

1、备料：槐花 适量，鸡蛋3个，盐少许，白砂糖少许，食用油适量；

2、槐花中去掉枝叶，自来水冲洗去灰尘和虫子，稍微控干；

3、鸡蛋打入碗中，打散；

4、赶紧放入槐花翻炒，盐和糖调味，吊出槐花的鲜甜。

炒槐花吸取了油，吃起来居然有肉的感觉，香喷喷甜蜜蜜，我更喜欢炒熟的槐花呢。

春天的晚餐，春阳余晖下，一家人一起用餐多幸福。