莴笋炒虾仁

春天的莴笋脆爽、鲜嫩多汁。

莴笋炒虾仁，鲜脆味美。

食材

莴笋、虾仁、大蒜、蚝油。

步骤

1、莴笋去皮切片，焯一下水捞出。

2、虾仁，焯一下水。

3、少许油炒一下蒜末，倒入莴笋、虾仁，大火快速翻炒一会。

4、加点盐、耗油，翻炒调味即可。