【酸菜香肠饼】口感更丰富

酸菜融合到面粉里，还是第一次尝试，加了少许香肠，使整个饼口感更丰富。

食材

主料：面粉150克  酸菜90克  香肠2段

辅料：油适量盐适量鸭蛋1个

步骤

香肠切断，放入蒸锅里蒸熟。

面粉里放入盐，适量水搅拌均匀。

放入酸菜继续搅拌均匀。

鸭蛋磕入。

继续搅拌均匀。

蒸熟的香肠切丁。

把香肠放入面糊里继续搅拌均匀。

锅中放入少许食用油，油温过高把面糊倒入，把它煎制金黄。

再换另外一面，两面全部金黄即可，然后继续下一锅，直至所有面糊煎完即可。

小贴士

面糊一次不要多放，宁愿多煎几次，薄薄的饼更好吃，外围还有一点点脆脆的。