好好吃饭，在热腾腾的烟火间暖暖向前

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很快又一个周末来临了，似乎快到年底的日子时间越发过的很快。有时快的我都来不及想想一周都干了什么，等到回过神时，已是周五的傍晚时分。

七七八八的琐事处理完毕的时候，走在回家的路上，已是满街华灯闪烁，陌生的路人各自行色匆匆，转身已消失在远方的灯火通明处。

而头顶的天空竟然有一群晚归的北雁，此时排列有序，正向南方飞去。

春去冬来，南来北往，日子其实还是那样的不紧不慢，缓缓流淌。

今天的午饭做了我们这里很多人都喜欢吃的一种面食，名字叫扯面。在我们当地扯面的吃法有很多种：比如油泼宽扯面、肉臊子拌扯面、西红柿鸡蛋炸酱的扯面、腊汁肉拌扯面等等。

我今天做的是有臊子和蔬菜一起拌的扯面。准备的食材有：西红柿、胡萝卜、豆角、木耳、肉臊子、姜末等。另外要准备一块用盐水和好的面团，面团揉至光滑后要醒半个小时以上。

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菜码切好后，待面团醒的时间有半个小时左右，把面团擀成稍厚的面片，再切成一公分多宽的长条，给每条面皮上都抹上食用油，稍微拉长一点放在案板上备用。

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在面条继续醒着的同时，给锅里倒油，放姜末炒香，倒入西红柿翻炒片刻，放肉臊子，加入黄豆酱、生抽、五香粉后，再倒入其他准备好的蔬菜一起炒，加少量热水再焖一下，放少量的盐即可。这个拌面的菜要好吃的主要原因就是要加入一些黄豆酱，因为有了酱，所以盐一定要少放一些。

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锅里的菜快熟时，就可以给另一个开水锅里下面了。把已经醒好的面用手捏住两端，再轻轻拉扯，根据个人喜好决定面的厚薄程度，一条一条的面依次下入锅中大火煮开，加三次凉水后就可以出锅了。

我喜欢把煮好的扯面捞出来放在有菜的这个锅里，再稍微用小火加热一下，再搅拌均匀，最后滴一点香醋，关火，可以吃面啦。

给拌好的扯面里再放一点油泼辣椒，这样一碗我们当地的家常扯面就完全做好了，喜欢吃的朋友可以试着做一下。

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吃过香味十足的午饭，因为我们的城市今天已经将重污染天气黄色预警升级为橙色预警，面对大自然的肆虐，除了靠政府启动各种防护措施以外，自身也得多加注意。

就算是戴了预防雾霾的口罩，嗓子还是不太舒服。午饭后就自制了这道茶，主要材料是胖大海、杭白菊和桔皮，把这些材料先冲洗干净，再加入开水，放置一会待茶温稍低一些时加入一勺蜂蜜，说实话，一杯这样的茶喝下去，嗓子还是舒服了一些的。

此刻，北方冬天的夜色渐渐变浓，每栋高楼大厦里都闪烁着温暖的灯光，而这世间所有的美好，正是因为有了这些日复一日的平凡灯火。

这灯火闪烁，这纯美世间，都值得我们暖暖向前。