网红煎饼大揭秘

晚上包了饺子，剩下的饺子皮想到了网上看到的小煎饼，制作简单，而且搭粥相当不错，就想拿来做早点。

说干就干，来吧。。。

馅料

食材：韭菜一把，鸡蛋2颗，粉丝一小把，虾米适量

制作方法：韭菜洗净切细，鸡蛋打散入油锅炒熟弄碎，粉丝开水泡软切细，虾米泡开水洗净备用，所有的食材处理后放入干净容器里，倒入盐、鲜酱油、麻油搅拌均匀。

搅拌好的馅料

馅料就做好了，接下里就做饼皮了。

1.饺子皮一面抹油，一层层往上叠【手上都是油没拍照片，亲们这么聪明就自己脑补下】

擀薄的饺子皮

2.用擀面杖把饺子皮擀薄

3.冷水上锅蒸熟【同样没有照片】

蒸熟的饺子皮 撕开的饺子皮

4.蒸熟的饺子皮，趁热一张张撕开

放上馅料的饺子皮 开始折叠 折叠中 包好的饺子皮

5.放入馅料，包好即可

6.平底锅里倒入少量的油，放入包好的饺子皮，微火煎制，煎到两面金黄即可装盘出锅了。

喜欢吃酱的朋友们可以在煎好的饼外刷一层酱，吃原味也不错哟

成品

吃起来脆脆的，搭上一碗粥，这滋味，啊～～～太美味了。

网红煎饼大揭秘

想吃的朋友们赶快做起来吧，简单易做，也比较省时。