2018-05-06 果酒方案
一、项目概况
1、项目名称：年产25吨果酒生产线项目
2、项目建设单位：社旗县生活荟酒业有限公司
法人代表：刘华松
3、项目建设地点：社旗县李店镇南元庄村，项目占地10亩
4、项目主要内容：本项目建设内容主要包括年产25吨果酒生产线一条和原料处理车间、发酵车间、后处理车间、灌装车间以及配套水、电、汽等公共实施。
5、项目总投资：该项目总投资为800万元，分期投资（一期投资300万元、二期投资500万元）其中建设投资180万元、流动资金为120万元。
二、项目的必要性和依据
我国果酒生产历史悠久，从汉唐到明清，不仅有果酒生产而且品种繁多。例梅子酒、石榴酒、桑椹酒等，近年来，果酒得到了大力发展，不论是产量、质量、酿造技术、设备都在逐步改变作坊式的生产方式，并向工业化、科学化、规模化方向发展。随着国民生活水平的提高，饮食结构的改善，不再盲目的只追求果酒的口感、酒质而进一步关注工艺、技术、品质、包装等，所以，果酒不仅作为饮用酒，同时也成为馈赠礼品为首选。
大力提倡发展果酒生产，不仅可以减少粮食消耗，改善酒类消费结构、满足市场需求、有益于国民健康，而充分有效的促进坡地和山地资源的开发利用。因此，果酒生产不仅可得到当在政府的大力支持的同时，还受广大果农的拥护和支持。生活荟酒业的建设，对扩大当在的水果种植，进一步调整农业种植结构，提高果农的收入具有更好的促进作用，同时，将带动周边更多的贫困人口增收而精准脱贫。
三、市场预测与产品销售
1、果酒的产销与需求预测现在市场上果酒产品仍以葡萄酒占主导地位，从总体分析看，尽管果酒已进入成熟阶段，但其市场容量仍有较大的需求空间。据相关资料显示，目前我国饮料酒年消费量大约在3000万吨左右，其中啤酒约2200万吨、白酒约500万吨、黄酒约130万吨、而果酒仅为50万吨。据相关专家分析，随着经济快速发展和人们消费观念的转变，在未来几年内，是果酒发展的黄金时期，预计年需求量将达到200万吨，为各大酒业中增长最强烈的。
2、果酒消费分析
根据我国酒业市场研究报道：通过总量分析和国际比较可看出我国酒业市场仍有一定的需求空间，低度多风味的饮料酒是未来的发展方向。白酒在国家政策调控和消费习惯改变的影响下将逐步萎缩，政策在调整酒业结构中发挥着举足轻重的作用，从产业政策来看，国家的酒业总体政策为“限制高度酒，鼓励发酵酒和低度酒的发展；支持果酒和非粮食原料酒的发展”。国外的果酒进入中国，很难适合我们的品味，而且进口果酒质量高价格贵，使大多消费者望梅止渴的同时，提供了市场价格的竞争机会，也会果酒产业确立了产品优势。
众所周知，我国果酒市场在经历了十余年的发展后，产品结构也发生了根本性的变化，品牌多、名牌少，但品牌不等于名牌，盲目消费的阶段已经过去，果酒行业已进入了健康、生态、创新的发展时期。
3、产品市场分析
目前，果酒市场总的发展态势是良好的，市场容量逐年呈上升趋势，发展也愈加成熟，从而也导致了行业内激烈竞争，大多产品推行概念、文化营销。而生活荟果酒原则上不详细阐述原料、工艺及功效，以免被消费者误认为是保健酒，从而脱离健康、生态的主题，我们只把它视为本身以外的高附加值来体现——营养。
4、营销策略
根据以上分析及企业的发展使命，我们将拟定：品牌营销---、产品定位营销---、区域定位营销等
生活荟酒业使命:生态酿酒、健康饮酒、让大家每一滴酒都喝的健康！
产品的定位营销：从个人、企业、国家三个角度定位：
消费者定位：中等收入群体当中有梦想的年轻人
个人:搜集999个成长故事，记录把学习当做信仰的人的成长过程，让更多的人知道他们的故事，让他们更快的成长:链接999个用户和他们共创一家企业；
企业:生态酿酒、生态种植，保护环境，酿造健康好酒，发扬中国酒文化和传统固态发酵工艺！
国家:保护环境，生态酿酒，创造税收，发展农业种植、宣杨健康饮酒、构建和谐社会关系、构建生态农村！
开创：9月9日健康饮酒节，持续一周为健康饮酒周，宣传适量饮酒、快乐生活，每月9号创造一个梦想节，为梦想干杯，成长故事；增加品牌的资产；
从产品、服务、情感、体验四个方面去构建我们的产品；产品=购买理由+使用体验；体验----服务=创造体验的机会；
成立生活荟俱乐部、组织线下聚会、节日聚会；发放礼品、周边纪念品、制作收藏专用章、会员专属衣服、编号；
品牌营销：创始人创业故事、企业故事、赊店酒文化、酒故事、父亲的故事、999个成长故事、链接999个用户共创一家企业、以客户为中心；生活荟聚集生活的梦想、为梦想加油-----生活荟聚乐部；我有故事，你有酒吗？我真的有酒、喜欢有故事的你，你的故事或好或坏，但是感情永远真挚，酒的半分微醺，彻底将现实的压力放空，真正做自己；
通过中国的酒简单化、简单的酒多样化、文化的酒生活化、生产的酒模块化，去构建美好的体验和生活方式，通过用户推崇的生活方式、向往的生活方式和极致的体验和用户情感产生高度的共鸣去构建品牌。（口号：天生自由、做自己、为梦想干杯）
社交化的几个关键点：有趣、有钱、有货、有情、有制造出足够多的适应不同人群需求的内容；
社区的运营、公众号、微博、知乎、头条的运营
构建权威专家：酒文化、酒知识、适量饮酒、快乐生活、开车不喝酒、服药不喝酒、不为保健目的饮酒，我们要做健康饮酒、理性饮酒里边的权威专家；酒品如人品、不浅不宜、进退有度、赏花要半开、饮酒需微醺、尽兴而不失风范、这才是快意人生；健康饮酒的首席知识官、行业的权威发言人、为健康饮酒、快乐生活、创造新知识，养成社会对企业的习惯性和资讯依赖；
梦想化身：做一个新时代的匠人；为有梦想的年轻人酿造一杯好酒；为梦想加油、我有酒你有梦想吗！
苹果蒸馏酒
苹果蒸馏酒使用说明书：
42度、酒香醇和爽静，酒味纯正、柔和协调，入口顺滑绵甜
精选原料、苹果、高粱、大米、玉米、水，果粮酒风味丰富，采用果粮酿造、大曲固态发酵、酿造幽雅、舒适、健康型苹果蒸馏酒；
大曲固态发酵、传承传统工艺、不断创新与改进，用心酿造每一滴年轻人喝的好酒。
限量标准推荐：每日男性75ML、女性45ML
饮酒注意事项：开车、服药、未成年、孕妇、哺乳期禁酒
我真的有酒，喜欢真的有故事的你，天生自由、做自己、为梦想干杯！生活荟聚集生活的梦想、为梦想加油-----生活荟聚乐部；
四、目标与建设内容
1、生产规模和原料：生产规模（补充)生产原料（补充）
2、生产技术与工艺流程（补充）
3、生产设备（补充）
4、项目建设工程（补充）
五、项目投资估算（补充）
六、经济效益分析
1、生产成本（补充）
2、销售收入与税金、利润分析（补充）
七、结论与建议
该项目产品市场前景广阔，不但可以满足日益增长的消费需求，和推动我县粮食、林果种植和工业发展起到促进作用。具备项目建设条件，生产工艺成熟，健康、生态，经济效益显著，无论从经济效益和社会效益的实际分析，都是可行的。同时，也积极响应我县民营企业和新型农业经营主体参与精准扶贫工作，扎实开展“千企帮千村”活动。诚恳相关部门给予支持和帮助，使该项目早日落地。
