红烧甲鱼
2022-04-12 本文已影响0人
围境
表哥网了只野生甲鱼，七八两重。哥哥嫂嫂痛风，不吃。想给我，我不会烧，直接拒绝了。哥哥建议我可以送家人吃，想到姑妹很喜欢吃，就留下了。昨晚姑妹邀请我们去吃甲鱼。
妹夫厨艺最好，他把甲鱼配上五花肉和春笋，烧了一盘红烧甲鱼，又配了红烧鸡、苋菜、香椿炒鸡蛋，青菜榨菜肉丝汤，老公也来了，四人共享晚餐。
妹夫说，这条甲鱼是货真价实的野生，肚子里有水蛭和蚂蝗。这时候我暗想，甲鱼交到我手里，我是不是不敢杀、不敢看……
烧菜是个技术活，硬菜更是见功底！
