八月炸

昨天回了一趟航天城，去看房子装修的进度。第一遍的腻子正在刮，卫生间、厨房的吊顶今天也开始做了。

下午去韦曲老街道买花糕，看见有人在卖“八月炸”水果。这种水果也是二零二零年农历八月，我与同事在五台山里的四岔村拍摄微电影时，那天工作结束，几个人去捡拾毛栗子，突然看见有一架树上的果子裂开了口子，觉得新奇，就问身边的农电员工，这是什么果子呀？

农电员工荆建华给我们介绍：这种植物，因多在农历八月成熟，果皮自然开裂而得名。“八月炸”名字传神，好一个“炸”字了得！熟透的果子，如一个胖子张开的大嘴巴。他说成年人，嘴唇凑近去吃，让人忍俊不禁，还怪不好意思。

四岔村的山沟里很多，一个个牛腰子似的果子，在高处微微摇晃，神奇而馋人。我们迫不及待地摘几个，剥开皮，甜香四溢，闻一闻都让人垂涎欲滴。伸出舌尖，剜一块果肉在嘴里，顿觉满腹生津，那一刻似乎唯有自己才是世间最幸福的人。黑亮的果籽，匀称地深陷于奶油似的果肉里。咬碎偏苦，吐掉又会带走不少果肉，只好连它们一起咽下去。而籽多使它“山果之王”的地位，丝毫未受到影响。

一架摘下，地上就是一堆。我们几个吃不了，还有未熟好的我们用塑料袋装起来，塑料袋装不完，荆建华脱下工作服上衣，扎紧袖口，塞满两只袖子搭在脖子上带回。他说野果没有主，谁碰见就是谁的。

“八月炸，九月开，十月成了蔫布袋”。可见九月是它的成熟旺季。而到了十月，熟过的果肉被鸟雀或山鼠洗劫一空，果皮便在风雨中脱落，长时间挂在枝头的并不多。当然，这果期在秦岭深处的山去，别处有没有野生的，什么时间成熟，不得而知。

作为山里的藤蔓植物，八月炸是爬树高手，遇到树及灌木丛，丝丝抽出的藤蔓只管向高处攀爬。尤其是呈螺旋状缠在树干上，一圈圈、一年年地缠绕，跟葛条一样都是树的天敌。即便很粗的树，也往往被捆绑得无能为力，要不了几年就可能悄无声息地死去。

五台供电所的王师傅，家住四岔村，他说有一年在门前碰到一架，也在丈余高的树顶上。好几个刚炸开的大家伙，吊在半空怎么也够不着，只好捡起石头去砸。不料手起石出，一群马蜂嗡嗡叫嚣着一阵风似的袭来。见势不妙，他慌忙钻入草丛里，屏住呼吸，粗气都不敢出，还是被蜇了好几口，不等回家，头上、手上就肿了好几个包。幸亏他对蜂毒有一定的抵抗力，回家敷上蒜泥，肿包第二天就渐渐消退，并无大碍。很早时，屋檐下他父亲就曾养过蜜蜂，断续数十年，三箱五箱不等，被蜂蜇，他似乎已经司空见惯。

我师傅说他从小到大见到的八月炸，皮色非黑即白。黑为深褐、黄褐或红褐；白又混着未褪尽的绿、阳光染上的紫红。紫红从外至内浸透，肥厚的皮酷似生鲜鱼肉。若有幸摘到这样的，爱不释手，多日都舍不得吃。就连微苦的皮，扔掉都觉得可惜。

后来他才知道，肉和皮药用与营养价值都很高。五台农副产品和药材门市部，至今仍有收购。他们留守在山里的人，及时摘回，切片晒干，也算是一项收入。

昨天在韦曲老街道，我五元一个买了五个大的，吃过把皮切片晒在阳台，准备泡茶。