也说饺子

图文|子悦

又是一个团圆节，过两天就是中秋啦，子悦在此预先祝大家中秋快乐。那么，你是南方人还是北方人呢，你们过中秋又有什么习俗？吃汤圆，包饺子，包粽子？

我家过中秋节，我们那里习惯包粽子，对，就是包粽子，我们是南方-广东人。

这时，我又想起了之前的一位室友，她是正宗的北方人，老家在东北，包饺子特别好吃。连我这个之前不喜欢吃饺子的南方人，在这种节日也会特别想念她包的饺子。

话说虽不会包饺子，不过在她包饺子时，我也会在旁边帮忙打下手，还拍了不少图片做留念。刚好整理手机照片，做一个分享吧！

悦.影

全手工饺子。从发面，揪剂子，擀饺子皮，剁馅，调味，包饺子全是室友一人担大旗，我负责打下手。这次是做青椒馅的，室友灵机一动，把少量青椒剁碎后挤出汁，调了一点点的绿色进面团，只是颜色不是很明显。

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仔细看还是能看到有两种不同颜色的饺子。朋友会多种包法，包得又快又好，我手拙，单一种简单的也学不好。朋友安慰说，她有着十几年的积累，熟能生巧，自然不能比。也对，世上大多数的技能，我们都能习得，只要多做，多练习，自然能够出彩。

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没一会，朋友就已经准备好了两人份的量。迅速下锅，不一会，香喷喷的饺子就锅了。

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配上蒜蓉烤茄子，这一顿两个人份的简单晚餐，也能吃得很愉悦。