习茶打卡之落霞（8）

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11月27日介绍茶品为「落霞·宜兴红茶」

产地：江苏省宜兴市

香气：烤红薯、干枣香

滋味：桂圆、烤蜜薯

（仅供参考喔）

【盖碗品鉴】

投茶量：4克

水量：100毫升

水温：95度

温润：投茶注水后直接出汤

第1道：5秒

第2-3道：7秒

第4-5道：10秒

第6-7道：25秒

第8-9道：35秒

备注：可根据个人口感调整冲泡时长，香气滋味仅供参考

………………

随着冲泡次数的增加，每次可延长30秒以上。

备注：每道茶浸泡时间，可根据个人饮茶口感浓淡进行调整，可延长可缩短。

江苏宜兴红茶简称苏红工夫，宜兴产茶历史悠久，古代宜兴被称为“阳羡”。自古就有"天下茶品，阳羡为最"的美誉。

唐朝年间，无论市坊乡野还是权贵宫廷，宜兴红茶已是誉满天下，卢仝的一句诗称“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，更是将宜兴红茶的文化底底蕴趋向极致。

宜兴的丘陵土壤以黄棕壤和红壤为主，适宜茶树栽培。宜兴气候属于北亚热带南季风区，四季分明，湿度适中，雨量充沛，适宜茶树生长。

个人品饮感受：

干茶黑润紧结，香气有烤红薯的甜香，有花香，蜜糖香。汤色橙红明亮，汤感甘醇顺滑绵柔厚实，有桂圆的甜润感。

人间烟火气，最抚凡人心。蜜薯的香甜里，是有关童年的纯真记忆和扯不断的乡情与绵绵思念。