玉米发糕

2017-10-31  本文已影响0人  事业无忧
玉米发糕

食材

普通面粉250g / 玉米面50g / 牛奶180ml

细砂糖20g / 酵母3g / 葡萄干适量

步骤:1.牛奶微温,加入酵母中,静置3分钟,搅拌均匀

2.将酵母溶液加入玉米面中,混合均匀

3.面粉中加入细砂糖,将玉米粉溶液倒入面粉中

4.将面粉揉成团,微微收圆

5.方形模具放入蒸笼,垫一层湿润纱布,将面团放入,放置温暖处发酵

6.面团发酵至两倍大时,表面撒上泡软的葡萄干

7.锅中烧水,水开后放入蒸笼,大火蒸30分钟左右

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