好吃到cry的麻婆豆腐的做法

一碗好的麻婆豆腐，需要满足「麻辣鲜香酥嫩烫浑」。浑，读为「捆」，是豆腐紧，不散的意思。

麻婆豆腐最早由成都万福桥附近的陈麻婆发明。川味型丰富，麻婆豆腐属于其中的麻辣味型，在这道菜种如何用麻用辣，显得尤为重要。

食材准备：

。卤水豆腐一块

。青蒜苗三根

。牛肉面50g