原来，你如此“秀色可餐”

吃货的世界，总与美食脱不了干系；身在异乡，最在意的莫过于寻吃。

然而，外面的美食虽好，几日下来便腻了，终究与家养的胃有不可调和的代沟。

在杭第三日，开始想念家里的厨房，想念自己手作的一蔬一饭。

中午，特意点了一份青菜粉丝汤，一大海碗。

菜很绿，粉丝很白，汤很清，当它呈上来的时候，我和豆妞的眼睛跟着绿了。

这一碗青绿，很好地抚慰了我们的胃。

食物的颜色，是有治愈能力的。

这绿，让我想起了菠菜。因为它富含营养，曾经是我厨房里的明星蔬菜。

在豆娘的眼里，菠菜，可不是一种没有故事的蔬菜。

来来来，上图，看真相！

只要给我一台机器，分分钟让你华丽丽变身——菠菜面

『鲜嫩嫩、绿油油的你，就是这么滴诱人』

原来，你如此“秀色可餐”

『丢进果汁机，榨成翠绿的汁液』

原来，你如此“秀色可餐”

『面粉，你长那么白要干啥？一会儿就把你变绿喽！嘿嘿』

原来，你如此“秀色可餐”

『在面条机里大战三百个回合，脱胎换骨变身啦！又苗条又美腻，嘻嘻！』

原来，你如此“秀色可餐”

『煮一煮，再加一大勺肉酱拌一拌，口水三千尺啊！有木有』

原来，你如此“秀色可餐”

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此“色”只应天上有——翡翠炒饭

原来，你如此“秀色可餐”

食材

菠菜叶100克

蛋1个

松子仁1大勺

蘑菇30克

红萝卜30克

白米饭300克

色拉油30ml

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调味料

盐、鸡粉、胡椒粉各1小勺

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做法

1.将菠菜叶洗净后与蛋液放入搅拌机中打成菜泥；松子仁用冷油小火炸至金黄色后捞起沥干备用。

2.蘑菇及红萝卜洗净后沥干水分，切成丁，放入沸水中氽烫后捞起，再以冷水冲凉沥干备用。

3.将白米饭和菠菜泥搅拌均匀后备用。

4.取锅，加入色拉油以中火烧热后，倒入搅拌好的米饭拌炒，放入蘑菇丁、胡萝卜丁和调味料，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出后关火装盘，再撒上松子仁即可。

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小贴士

松子仁油炸的时间很短，不需要等油热，油炸过程中以小火烹调即可。其详细做法如下：起锅开小火，冷油立刻入锅，接着即刻将松子仁加入油锅中，等看到松子仁外观呈现金黄色马上捞起。