一小盘红烧肉

这一小盘红烧肉上桌可是不容易呀！这可不是我的手艺，猜猜看……

如果是来自老母亲的手笔，一定是满满一大盘，就怕不够吃。

揭开谜底~~我家女儿的操作，几片五花肉，盘底都没盖住。就这，用时两个多小时，难以置信吧！

上午10：30“大厨”开始动工

解冻后的肉块被切成一小块一小块，双手都能数过来。我打趣说太少了，要不要加点。“大厨”说这些够了，怕做不好吃，先尝试一下。

我看她一手拿着手机，屏幕上是教如何做红烧肉？真聪明！有了这视频，一步一步跟着操作，应该能成功。

11：00“大厨”把肉焯水完毕

“妈，帮我把浮沫舀掉。”

“妈，帮我找冰糖、八角、香叶、桂皮……还有葱。”

这家伙平时基本没下厨，这些料她不知道在哪里。

配料准备就绪，先炒冰糖，炒化了就下锅炒肉，不一会儿就到了加水小火炖环节，这时已经11：30了。

11：30-11：50小火炖，加水一次，“大厨”发现还没好，于是继续炖。

结果，我们四五样菜都做好，让她先吃，说一定要等到红烧肉。

12：30我们吃好了饭，小火炖的红烧肉还硬的。这时，老母亲提议用高压锅压再收汁。“大厨”尴尬地一笑，只能同意，不然，到13：00都吃不上。

12：45终于吃上了这盘红烧肉。你猜味道怎么样？