祭灶、扫屋子和拐豆腐

2月4

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    “一屋不扫何以扫天下！”每年的腊月二十四，从上午开始，雷打不动的就是扫屋子，而扫房子，总是从厨房开始，这几乎已经成为一种惯例，每年总是这句话作为开始的标记。大约从结婚到现在，一进入寒冬腊月，唯一让人期盼的就是腊月里的后半月。小年夜里，灶台上供奉着18个烧饼和两包麻糖，一把燃着缈缈青烟的香环绕着灶台上的贡品，去院子里燃几挂鞭炮，听见噼里啪啦的爆竹一响，芝麻糖的黏甜便在灶间弥漫。记忆里，祭灶是父亲的事情，总看见父亲在祭灶时手里端着盛着芝麻糖的大碗在灶间进进出出。曾经问过母亲，说是“女不祭灶，男不拜月”。当时不懂 ，直到后来结婚以后，读书多了，才明白，原来其中有故事。

    古人讲男女有别授受不亲，而相传灶神长得很帅，这是改变不了的，唯一能管的就是自家的女人，所以坚决不能让女人祭灶。同样的道理，男人也不能“拜月”，因为月里的嫦娥实在是太漂亮了，连天蓬元帅都无法抵御这美色的诱惑，更何况我们凡人。

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    祭灶以后，过了小年，就正式进入繁忙的春节准备期了，阴历二十四，是洒扫庭院的日子，二十四，扫房子”，每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘既有辞旧迎新、驱除病疫、迎福纳祥的意思，也有除“陈”（尘）布新的美好愿望。

    按照民间说法，“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除尘布新”的涵义，扫尘就是要把这一切霉运通通扫地出门，以祈求来年吉祥如意，这一习俗寄托了人们辟邪除灾、辞旧迎新、迎新纳福的愿望。所以，每逢春节家家户户都要打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，干干净净迎接新春。而我的大扫除就从厨房开始。

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    厨房的抽油烟机四周墙壁上，沾附着油腻，我穿了一件罩衣，爬到高凳子上，先用一块浸透了碱面的抹布在油污表面涂抹，稍等片刻，再用清水抹一遍，墙壁就洁净如初了，一边抹墙壁，一边擦油烟机，又把屋顶推了一遍，墙角的灰尘的掸去，把橱柜顶端覆盖的旧报纸换成新的，最后把地面擦了一遍，差不多忙活半上午，中午吃了饺子睡一觉，一下子睡到半下午。

  扫完房子，家里家外都是焕然一新，到腊月二十五，开始去“拐”豆腐，这个“拐”字，从字面上去理解，是“磨”的意思，以前，是用石头磨去磨豆腐的，豆腐坊到了今天二十五，就该推着石头磨上面那根木头做的把手转动了，呼啦啦呼啦啦滴转动着，而春天就悄悄的来到了，早上跑了个春天半马。今天去街上转了转，各种各样的菜肴都开始卖了，下午城区的道路上到处都是堵车，菜市场那里更是水泄不通，可能是雪下得大的缘故，肉的价格有点小涨。