足各一人食 打卡001

2018.4.28

坐标：北京地铁高米店南B口

            地铁尚城  鲸鱼餐厅

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        下午兴冲冲跑去芳草地参加了食帖《多谢款待!日本料理完全保存本》的分享会，听了小林老师和泽田老师的心得体会，也深有感悟。

        结束签售后在附近略坐，简单翻了翻到手的特辑书，其中《日本料理中的西洋血统》一文的插图尤其诱人，当下便决定今日晚餐必要来上一份酥脆的炸猪排。

        吃货的行动力是无穷的，立即打开大众点评搜索“炸猪排”，排名第一的是胜博殿(北京apm店)，正好在芳草地有分店。但是细看下人均100+，套餐价百元以内，然而实在囊中羞涩，只得放弃。

        于是转而搜索返程路上的日料店，终于找到了在地铁尚城的一家平价日料店，评价最高的是鳗鱼饭，但也有售炸猪排，当即搭乘地铁前往。

        高米店南站下地铁后，经由B口右拐就能进入地铁尚城。正是晚餐时间，各种食物的香气混杂着扑面而来，加快了足各觅食的脚步。

        鲸鱼餐厅位置比较靠近尚城内侧，招牌和装饰偏日式居酒屋的风格。进门感觉整体的装饰很温馨，包括灯光，桌椅以及各种和风装饰品。总共8张小桌，足各选择了进门第一张小桌就坐，然后进行点餐。

        简单翻阅了菜单，其中配有炸猪排的有咖喱猪排饭，单点炸猪排两种，没有看到app上推荐的味增猪排饭。这两者价格相同，单点配的是了圆白菜丝和梅子酱。传统的炸猪排一般配以米饭和味增汤食用，但个人不爱梅子酱这类酸甜口的酱料，于是足各选择了咖喱猪排饭这个套餐。

      点完单之后四处看看，发现正在桌前方大约半米的上方正好有电视，播放的是《chef～三星校餐》，也算是切合整体的氛围。但是电视摆放的位置需要扭头观看，有点累脖子，看了一会发现正在放映的是连载时正好追过的一集，也就顺势回头，不再看接下来的情节。

        同时等餐还有一位女生，坐在紧里侧，先上的是她的餐，暗暗观察点的是一份饭和炸鸡，炸鸡分量不少，一人食可能略多，事实也证明最后她选择了打包。

        她的餐上齐后，再等了小一会，足各的餐也到了，总共耗时大概10分钟左右。对于目前的客流量来说略慢，但看在猪排是现炸，也可以体谅。

        餐具是木质的筷子和勺，表面光滑平整，手感很不错。餐盘中泾渭分明，一边是平铺的米饭上放着切分成五块的炸猪排，而一边是颜色浓重的日式咖喱散落着零星汆烫过的胡萝卜和西蓝花块。

咖喱猪排饭

        迫不及待先夹起一块炸猪排尝了尝味道，入口很酥脆，面衣下的猪排有汁水渗出，能够感受出来是现炸的，但又不至于烫口。从猪排切面看来，肉的厚度大概在5mm左右，不算很厚，面衣和肉的比例大约是一比一，口感整体清爽不腻，白嘴吃不咸，作为平价日料中还算不错。

        咖喱是早就炖煮好进行保温的，上桌的时候表层已经略有凝固，入口属于温热。咖喱中的洋葱口感还保留一些爽脆，其他食材例如土豆或者苹果之类的只能在盘中看到些许固体感，入口就是一体的绵软了。

        配菜的胡萝卜和西蓝花色泽鲜亮，口感非常爽口清脆。米饭不硬不粘，分量适中但也没有特别突出的口感。正如总体而言，鲸鱼餐厅的这份咖喱猪排饭没有硬伤，属于中规中矩并没有特别惊艳的一道餐品，适合临时想吃简单的日料，但预算不足的情况。

        整体就餐氛围整洁温馨，适合一人食，闲暇时刻略坐片刻也不是不可，下次有机会来打卡店内拉面和其他小食。

Tips  因为是餐后结账，所以千万不要像足各一样差点忘记买单呀╯^╰