自制可可毛巾卷，精简配方更好吃，滑嫩爽口，自己动手吃个过瘾
2023-03-12 本文已影响0人
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自制可可毛巾卷，精简配方更好吃，滑嫩爽口，自己动手吃个过瘾。网上流行的毛巾卷，实际上就是班戟或者说千层蛋糕的另一种形状，因材料的配方是相同的。毛巾卷非常的形象逼真，怎么看它都是毛巾卷，制作非常的简单，就这么卷卷就好，不像其它的象形食品要高超的技能，因此我不得不非常佩服第一位创意者的智慧和才能，让千层蛋糕呈现不同的风采，一下子就走红了，今天我们就来做可可毛巾卷。
准备食材：
纯牛奶、白糖、淡奶油、低筋面粉、可可粉、白糖、奥利奥饼干
具体做法：
1.先准备255g的纯牛奶，40g白糖，30g淡奶油，把这些液体的材料充分的搅匀。
2.然后拿一个筛网，110g低筋粉，8g的可可粉，全部筛一下。
3.最后持续搅拌到细腻顺滑，没有颗粒感的状态就可以了。
4.烙饼的时候全程用最小火，烙到表面起了气泡的时候就可以取出来了。
5.全部做好后放盘里待用。
6.我们来打发淡奶油，奶油放180g，白糖20g，持续打到这种发硬，而且有纹路的状态就可以了。
7.做好的饼皮一张接一张摞在一起，在表面抹一层奶油，铺上一层奥利奥的饼干碎。
8.把两端的位置这样往里叠。
9.最后从一端开始卷起来。
10.卷好之后放在冰箱，冷冻25分钟定型。
11.现在已经冻好了，摸着有点硬硬的说明它已经定型了。
12.最后的时候撒上一些可可粉，我们的毛巾卷就做好了。
13.做好的毛巾卷真的是太好吃了，做的时候也可以替换成抹茶粉，或者是其他口味的果蔬粉，简单又好吃。
