茶修～润德～2019.3.23茶简史

大家好，欢迎加入润德茶书院，与我一同学习润德的初级茶修课。那现在我们来回顾一下今日查课的一部分内容，英式的下午茶礼仪，英式下午茶的精髓，那就是有所节制的轻松时光。下午四点了，一切因茶而停止。下午茶，被视为社交的入门，时尚的象征，是英国人招待朋友开办沙龙的最佳形式。很多人去参加下午茶会的时候都不知道该怎么穿，有一点，就特别重要，千万不能穿拖鞋或者凉鞋，也就是不要露出脚趾和脚跟。至于女性朋友，我们就建议穿裙子，穿裙子，就符合所谓的淑女风范了。

男性朋友，就穿西装，打领带或者领结，是非常符合英式绅士风格的。然后我们在下午茶会场入座的时候，尤其是女性朋友，一定要坐椅子的三分之一位置，把这个腰杆要挺直，那这样呢，才能体现我们的淑女风范。如果你发现了这个茶会的桌子是在你的腰线下。这时候，你要记得我们在托茶杯的时候，一定要把这个茶碟一起端起来，那茶勺的位置呢，放在这个杯耳的右上角，这样的女主人帮你倒好茶之后，你可以先观察一下茶汤，拿起茶杯闻一闻，轻轻的喝一小口，这时候呢，再放回桌面儿上。

如果你发现这个桌子比较高，这时候，就不用拖这个茶碟儿了，直接端杯子就可以了。有一个细节，很重要，如果你需要茶，可以继续的把你这个小茶勺放在这个杯耳，也就是我们的把手的右上方。但如果你觉得今天我这个茶已经品够了，我不需要再添茶了，那你一定要记得把你这个小茶勺怎样放到杯子里，这时候主人就明白了，明白你的意思他也就不会再帮你倒茶了。英式下午茶，可以用两句话来形容他的境界，那就是华丽而不庸俗，朴实又不寒酸。华丽而不庸俗，指的是眼睛所能见到的美丽的下午茶世界，朴实而不寒酸，则体现了一个女主人的素养。

英式下午茶礼仪：

      1、不宜穿拖鞋，凉鞋等露脚趾和脚跟的鞋子，女士尽量穿裙子，男士需穿西装打领带或领结。

        2、坐姿，女性应坐椅子1/3的位置，并把腰杆挺直，体现淑女风范。

        3、喝茶，桌子在腰部以下时,要注意茶杯与茶碟一同端起来，桌子比较高的时候，可以直接拿茶杯，需要茶的时候将茶匙放在杯耳右上方，不需要的时候，放在杯子中心。

英式浓醇奶茶制作：

      1、350毫升热牛奶，倒入奶锅中，将其煮沸

      2、加入5克茶叶汁煮沸的牛奶中，小火炖煮4分钟

      3、炖煮结束后，加入适量蜂蜜、方糖调味

      4，使用筛检的方式，将煮好的奶茶中的茶叶滤除。

站在未来看现在，站在现在看未来