“十一”黄金周成为领跑“服务化新零售”的战壕

OML发现近年来，十一黄金周成为透视中国消费行为的最佳窗口。而今年十一期间，“新零售”大放异彩，促使国民消费潜力进一步释放。商务部统计数据显示，10月1——7日，全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元人民币，日均销售额比去年十一假期增长9.5%。所以，想跟大家具体分析一下“服务化新零售”在本次黄金周期间如何引领新风尚。

“新零售”在十一期间引爆线下消费，让低迷了许久的线下消费市场重获生机。九月底，盒马鲜生对外宣布十一期间将在13座城市增设20家门店；“超级物种”同为生鲜超市，每日也是门庭若市；而小米官方表示，十一期间小米约有200多家新店开业，以新体验迎接海量客流……

自去年以来，在大数据、人工智能等技术的推动下，苏宁易购、京东无界零售等纷纷做起新零售，纯电商时代大势已去。十一黄金周更是说明了消费者对体验、对场景的诉求。10月7日，商务部发布十一假期全国消费市场数据，零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元，日均销售额相比去年增长9.6%。在南京夫子庙的“盒马鲜生”门店里，消费者悠闲地扫着自带“芯片的”蔬果，海鲜、河鲜也被披上“二维码”，从水底到桌上只需半个小时；9月30日，永辉的“超级物种”在京正式开业。消费者在这购物后直接送到波龙工坊、鲑鱼工坊等加工解决午餐。消费者表示，看着自己亲自挑选的新鲜食材变为食物，和在饭店里吃的感觉不太一样。“不一样的感觉”是新零售带给消费者的礼物。

虽然新零售使低迷的线下经济重现生机，但是伴随着新零售而生的实体店不再是传统意义上的超市、卖场等。像“盒马鲜生”、“苏宁易购”、“小米之家”等体验店，他们起着打通线上线下的作用。在大数据的来源与整合方面，有了实体店之后，相比于传统电商，可以给企业带来更丰富的用户画像；在需求提炼方面，通过消费场景的挖掘，更能准确把握消费者的需求变化；而“盒马鲜生”等门店，不仅是终端消费场所，也作为仓库存在；在销售渠道方面，用户可以在线上下订单，线下门店取货。“服务化新零售”通过赋予实体店新的功能和意义，从而拉动线下消费。

十一期间，北京鲁谷店的超级物种日营业额为20万左右，除了周围社区的居民外，不少消费者慕名而来。而“盒马鲜生”更是火爆成景点，上海中青旅行社推出“新零售一日游”项目吸进抵沪青年人。

“十一”黄金周成为领跑“新零售”的战壕，消费者们在饭店、景点、卖场等不同的场合感受到了新零售带给生活的方方面面的变化。而作为企业，更不能在这场战役中落后。

不管你是在“新零售”的坑里还是坑边上，不论你是传统零售商、制造企业还是电商企业，如果想获取更多关于“新零售”的资讯，欢迎关注“OML实验室”公众号，我们会在第一时间和你分享我们的研究成果。