早餐集合|坚持2个月，我的进阶之路
从3月10号开始每天早起做早餐，到现在已经有2个月时间。
这段时间里，从一开始不知道怎么入手，到现在可以自由组合，厨房小白算是一个大收获。
先来一个视频：
会做早餐，分分钟逆袭_腾讯视频
这是我做早餐的一个小小剪辑，为什么会想坚持做早餐呢？
因为Keep上每天都有人分享早餐，颜值超高，我就想为什么别人可以这样吃早餐，而我却像在吃草呢？于是就这样开始了做早餐的日子。
最开始只能不断翻菜谱，找那些简单不复杂的菜谱跟着做。
之后稍加难度，会开始炒肉煎蛋之类的。
这个阶段主要还是模仿+改变，毕竟不是所有的食材都是自己喜欢的，有些也是家这里买不到的。
第二阶段花样开始多了起来，开始注意不同食物合理搭配。
又过了一段时间，开始讲究颜色了，所谓色香味俱全嘛~~同时难度也逐渐提升，相比一开始的不知所措，现在已经提高了不少。
打破固定思维，其实做早餐，或者说做饭，并没有多难。
如果你觉得很难Hold住食物，或者不懂搭配，或者做出来不好看，那都没关系。你只要下定决心开始从0开始，那么后面的问题就会慢慢一步一步解决。
通过这两个月的坚持，对做早餐这个事情有了一个小感悟。其实做早餐的时间也是一个特别适合思考的时间，而且慢慢的，就会从不上心到开始关注饮食健康。针对早餐这件事，有不少人问了我这些问题：
Q：我连煮饭都不会，可以做早餐吗？
A：当然可以啊，从简单的开始啊，不如就从煮饭开始，不开始怎么会呢？其实不会做饭，只是我们给自己设置的一个障碍。想想宝宝开始学走路的时候，是不是会摔很多次呢？但是宝宝摔倒的时候，大人怎么做的？肯定是鼓励他重新来，大胆迈出第一步啊。所以，我们要大胆迈出第一步，没有天生会做饭的人，只有一直给自己找借口不敢尝试的人。
Q：那我应该怎么开始呢？去买各种菜谱的书吗？需要各种锅碗瓢盆吗？
A：不需要。我并不建议一开始就买各种锅碗瓢盆和书籍，网络上有很多实用的APP，比如下厨房，从中挑出适合自己的菜谱就行了。器皿那些，除非你是真的热爱，要不然真的没什么必要。早餐更多的是搭配，上班族还会考虑时间长短，所以，不妨一段时间后，根据自己的需求再决定要不要购买。
Q：太复杂的菜式不会做怎么办？
A：首先，一开始只找简单的菜谱，太复杂，你也看不明白，我们要从0开始，慢慢掌握技巧，进而慢慢提升。在最初状态，不去追求颜色，搭配和样式，只需要可以入口就可以啦。
培养兴趣是关键，哪怕你有很大的目标，也要拆分成无数多个小目标，每天来完成，一下子目标太大，受到挫折后就容易沮丧。记住，早餐是为了自己，而不是一个任务，所以兴趣为第一。
Q：我要怎样才能快速进步？怎样才能坚持下去？
A：刻意练习+不断鼓励+共同的话题和氛围=快速进步+坚持下去
可以练习，是指从易到难的学习过程。在自己不断进步的过程中又不断给自己增加难度，循序渐进不断练习。
不断鼓励，一定要不断鼓励自己，也可以让其他人鼓励自己。我的一个方法就是在朋友圈打卡，每次收到点赞，都会让我很欣慰。而且我知道，每天都有人在那里等我分享，就特别有动力。
共同的话题和氛围，找一些志同道合的朋友，大家互相交流，分享，这是一个特别好的学习环境。
所以，如果你真的很想改善自己的早餐，那就不妨马上开始吧~~~
